Articles populaires – La cuisine des p'tites poulettes

18 juillet 2005

Assiette "quand Jeanne Mas rencontre Porcinet"

Mais keskecékcenomtoupourri ???? Tout simplement une autre façon d'appeler ce plat "en rouge et noir" accompagné de p'tits lardons... Pour 2 personnes, il vous faut: 2 petites aubergines, 2 tomates, 1 petite barquette de lardons fumés, 1 éclat d'ail,...

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24 août 2005

Le ch'ti crumble de Manoue

Vous connaissez Manoue et ses gamelles, mais qu'en est-il de son ch'ti crumble au Maroilles, une délicieuse recette de sa création ????????? Manoue avait présenté ce plat succulent dans un post du 18 Mai, quelques jours après que j'aie pu le goûter lors...

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1 septembre 2005

QuestionnaireS

Oulalala mais il se passe des tas de trucs pendant l'été !!! Un très bref coup d'oeil chez les autres bloggers et je me dis que personne n'a vraiment chômé !!! Et moi j'ai deux questionnaires de retard !! Alors allons-y :-)) Le 1er m'a été transmis par...

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8 septembre 2005

Il était grand temps.........

...........d'aller faire les courses !!!!! Eh oui, quand nous sommes rentrés de vacances, le frigo était vide et nous avons dû pendant quelques jours (jusqu'à ce que je me décide à aller au supermarché :-/) nous rabattre sur des produits frais.....très...

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9 septembre 2005

Des pâtes, des pâtes, oui mais.............

Que de choix !!! Alors, macaroni, spaghetti, torti, fusilli, penne rigate, coquillette, farfalle, tagliatelle, nid, conchiglioni, lasagnes, canelloni, vermicelles.....?????????? Fraîches ou sèches ???? Avec combien d'oeufs ????? Et de quelle couleur ???????...

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10 septembre 2005

Apéro tue-mouches

Voilà l'objet du délit ;-))) ..... Je crois que ça s'appelle "kemia", mais ma version doit varier de la recette originale. Pour 4 personnes, il vous faut: 4 carottes, 4 éclats d'ail, pas mal de persil, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre. Commencez...

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11 septembre 2005

Plat "fanch-fanchette"

Voici un p'tit plat bien sympa que j'ai mangé chez ma p'tite maman pendant les vacances, et que j'ai refait pour ma copine Marmitonaute "Emades"... Pour 4 personnes, il vous faut: un rôti de porc, 2 éclats d'ail, 5 cuillères à soupe de "4 épices", du...

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12 septembre 2005

Un amour de dessert frais

Au marché j'ai acheté des nectarines délicieusement sucrées, mûres juste comme je les aime... J'en ai mangé plusieurs en mordant goulûment dedans, et avec celles qui restaient j'ai préparé ça... Pour 2 personnes, il faut: 3 nectarines mûres, 1 yaourt...

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20 septembre 2005

Crumble d'aubergines et oignons au sésame grillé

L'aubergine est un légume que j'aime particulièrement, tant pour ses qualités nutritionnelles que pour son goût si doux, sa chair si fondante. Je vous l'ai présentée à l'apéritif en caviar, en plat complet quand elle est farcie, en tarte avec du chorizo,...

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15 octobre 2005

Le pousse-pousse à la poire

Ainsi va s'achever la présentation de ce que j'avais amené -et ce que j'avais prévu mais que j'ai finalement lâchement abandonné- à la rencontre Marmiton de samedi dernier... Fin Août je suis rentrée de Vendée avec ces petites fioles que je ne trouve...

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17 octobre 2005

Youpi !!!!!!!

Si vous saviez comme je suis contente !!! Non, je ne vais pas me remarier, ni être de nouveau maman, ni même avoir une promotion, rien de tout cela..... Mais je suis super contente car un collègue m'a fait découvrir une épicerie asiatique, à 10 mn de...

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17 octobre 2005

On fait quoi des combavas ???????

Ceux qui me connaissent ne seront pas étonnés de savoir que je me suis ruée sur un pauvre combava à peine rentrée du boulot.... Et tchac.... Mmmmm ça sent effectivement un peu le citron vert, mais plus poivré et vraiment très parfumé !!!! Ça ne vous donne...

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21 octobre 2005

Coussin croustillant eventré mal retourné....

Oulalalalalala mais dites donc elles vont bientôt être périmées ces feuilles de filo !!!!!!! Pas question !!!! J'ai un reste de fromage râpé, de la crème fraîche, deux tomates... Voyons voir ce qui va en résulter..... J'ai eu comme qui dirait un petit...

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19 octobre 2005

De l'usage de la sorbetière

Ce post est une dédicace à Anneso, mais si vous vous êtes toujours demandé comment fonctionnait une sorbetière, c'est aussi pour vous !!!! J'ai eu la chance de remporter sur le site e-bay une sorbetière seb à pales escamotables qui m'est arrivée toute...

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25 octobre 2005

Feuilletés fromage ET dessert

Avez-vous comme moi des "vieux" souvenirs de cantoche, avec le camembert qu'on pose sur une tartine et qu'on passe au micro ondes jusqu'à ce que ça fasse des bulles.... et que ça embaume tout alentour !??!! De temps en temps ça me reprend, une envie de...

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1 novembre 2005

Du poisson oui, mais des arêtes non !!!

Oui je sais, les poissons ont des arêtes et c'est nor-mal !!! Sauf que je déteste ça, tomber sur une arête me gâche tout le plaisir de manger du poisson... Depuis que je suis petite je trie, j'inspecte, je dépiaute chaque millimètre carré de poisson qui...

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12 novembre 2005

Faut que j'vous raconte.....

.....l'histoire des patates de Mathieu !!!!! Mathieu, il est gentil, il travaille avec mon mari, il a fait construire une maison, et grâce à cette acquisition il nous fournit régulièrement en toutes petites pommes de terre... Pourquoi me direz-vous ??...

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15 novembre 2005

Rillettes de thon by Megara

Bien moins grasses que toutes celles que j'ai auparavant essayées, et plus parfumées aussi, voici ma version des rillettes de thon, à tartiner sur des morceaux de cracottes ou sur tout ce qui vous tombe sous la main, pour l'apéro, ou même en entrée.......

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30 janvier 2006

Une délicieuse découverte pour utiliser des blancs d'oeufs: la visitandine

Il était temps de tester cette recette qui figurait depuis un bon moment dans mon carnet chez Marmiton !!! Pourquoi était-il temps ??? Et bien parce qu'à force de faire des glaces maison, on se retrouve inéluctablement avec un énorme stock de blancs congelés,...

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13 mars 2006

Muffins coco coeur de choco

Il y a peu, j'étais invitée avec Emades, une autre marmitonaute, pour le thé chez Juliette, ma voisine pour encore quelques jours... Bien entendu, elle ne voulait pas qu'on apporte quoi que ce soit, mais bien entendu aussi, nous n'y sommes pas allées...

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17 mars 2006

La "quizza" de papa

Ça y est, chez les p'tites poulettes on touche le fond culinairement parlant, à mesure que les placards se vident.... On mange plein de trucs en conserves (ben oui, j'ai toujours du stock "au cas où", sauf que quand il n'y a jamais de "cas où", et bien...

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21 avril 2006

Les p'tites poulettes sont de retour, en direct live du Far Ouest de l'Hexagone !!!!

Ah, cha fé du bien d'ète à s'barakkkkkkkk !!!!!!!!! M'enfin on commence juste à apprécier, parce que depuis le 23 Mars dernier, nous avons connu une série d'embûches... Juste un p'tit échantillon des réjouissances: la varicelle de Laurianne qu'elle a...

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30 avril 2006

J'ai descendu dans mon jardin.....

Quand on a vécu la majeure part de sa vie en appartement et qu'on n'aime pas les bébêtes, ben j'aime autant vous dire que le jour où on débarque dans une maison avec un jardin, des fleurs, et des bébêtes, ben ça vous change la vie..... Ce matin j'avais...

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17 août 2006

Cuisine du jardin, depuis un mois on ne fait que ça !!!!

Salades de tomates cerises-fêta-croûtons à l'ail et herbes variées.... Salade de tomate (coeur de boeuf, à 800g pièce environ une seule nous suffit pour trois !!) au basilic... Tian tomate-courgette-thym-ail ..... Ratatouille..... Gaspacho.... Sans compter...

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11 septembre 2006

A tester d'urgence... sublime pâte à tarte de Manoue !!!

Une recette de pâte noisettée qui change, qui croustille, très facile et rapide à préparer, idem en ce qui concerne l'étalage, bref, une pâte qui va rester dans les recettes de base désormais !!! Pourquoi ai-je attendu plus d'un an avant de tester cette...

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