Ceux qui me connaissent ne seront pas étonnés de savoir que je me suis ruée sur un pauvre combava à peine rentrée du boulot....

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Et tchac....

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Mmmmm ça sent effectivement un peu le citron vert, mais plus poivré et vraiment très parfumé !!!! Ça ne vous donne pas envie de lui faire faire un petit plongeon ????

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Ce sera pour plus tard.... Rhum blanc, rhum ambré, sucre vanillé et écorces de combava.....

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Et ça c'est pour tout de suite !!!! Dans le verre de droite, je n'avais mis au départ que le jus de combava, qui est plutôt doux mais peu parfumé comparé au zeste. Finalement avec le zeste c'est mieux !! Donc je peux vous dire que jus d'orange-banane + zestes de combava = apéro sans alcool dépaysant !!!!