Articles populaires – La cuisine des p'tites poulettes

16 mars 2007

Histoire de famille, les piérogis qui n'égaleront jamais ceux de mémère....

Le père coq a des origines polonaises. Bon, ok, ça ne saute pas aux yeux.... Mais c'est vrai !!! Et moi, je suis une vendéenne 100% pur porc.... Alors, quand j'ai connu le père coq, et que j'ai commencé à entendre des mots genre "piérogi", "grumsky",...

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2 décembre 2006

Blog & Breakfast // Pain d'épices de rêve trouvé chez Cléa

Ça se passe chez Débo des Agapes depuis la mi-novembre !!! Elle veut tout savoir, on doit tout lui montrer sur nos petits déjeuners !!!! Quelle bonne idée !!!! Dans le poulailler, personne ne déjeune de la même façon: il y a la plus petite, 1 an 1/2,...

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10 novembre 2006

Oulalala la boulette !!!! Désolée !!!! Des p'tits clafoutis pour me faire pardonner ??

Oh my god !!! Il y a quelques temps je vous parlais de la recette de pâte brisée de Mamie Irène.... Quand je l'ai testée, je l'avais trouvée bien molle, mais bien bonne aussi ma foi.... Sauf que je me suis trompée... En reparlant avec elle, la voilà qui...

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23 mars 2007

Mini-financiers coco-pistache

Mini-financiers, maxi goût !! Des p'tits gâteaux moelleux à trempouiller dans des crèmes à la pistache, ou à la noix de coco. Pour une vingtaine de mini financiers, il vous faut: 3 blancs d'oeuf, 40g de noix de coco râpée, 55g de sucre en poudre, 55g...

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27 mars 2007

Le chinois de Manue, mmmmmm !!!

Ah, il était trop tentant ce chinois là !!!!! Comme souvent quand je vais chez Manue voir sa Popotte, j'ai envie de craquer. D'habitude, j'arrive à être raisonnable. Mais là..... Lààààà.................... Non, impossible de résister !!! Merci Manue pour...

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19 mars 2007

Caramels à l'ancienne !! Ca va cristalliser !!!!!!!

Vous croyiiiiiiiiez jusqu'à ce jour que faire du caramel sans thermomètre à sucre était irréalisable ?? Que jamais vous n'arriveriiiiiiiez à faire du caramel maison pour sublimer vos desserts, ponctuer vos mousses, agrémenter vos glaces ???? Eh bien mesdaaaaaaaames...

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29 mars 2007

Un plat "bèdchénou": les saucisses aux choux !!!!

Mmmmmm, les saucisses aux choux, un plat fumant, un bon fumet... Une tradition à ne pas perdre, foi de vendéenne !!!! Pour 6 personnes, il vous faut: 6 grosses saucisses de chez le charcutier traditionnel (enveloppées dans du boyau naturel, grosses commes...

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12 décembre 2005

Flemmingite suraigüe.....

Sur les rotules la mère poule en ce moment.... Les températures fraîches, le ciel gris, les pleurs de la ptiote la nuit pour ses dents, ou ceux de la grande pour ses cauchemars, le travail, une anémie qui pointe à nouveau son nez...???????? Pfffff j'en...

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31 mars 2007

Mini tartelette chocolat/citron confit

Dans le magasin où je fais mes courses, ils vendent des mini fonds de tartelettes sablées, version sucrée ou salée. J'en achète régulièrement, des sucrées, pour les p'tits goûters improvisés. Cette fois, j'ai testé l'alliance chocolat et citron... A dévorer...

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4 avril 2007

Grosse crêpe soufflée gourmande, ou Kaiserschmarrn de Clairechen

Mouais, c'est dingue ça !!! Obligée de faire mon kaiserschmarrn moi même !!! Ben oui, quoi, qu'elle est cruelle cette Clairechen avec son dessert autrichien !!! Alors début Mars, lorsque nous évoquions la rencontre dans le Bocage, elle nous disait: "oui...

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20 janvier 2006

Pavés de saumon en croûte de pain moutardée

Tonton Doyette, poissonnier de son état, nous a fourni de splendides pavés de saumon avec peau, et j'ai pu tester cette recette qui me faisait de l'oeil depuis fort longtemps sur le site de Marmiton....... C'est simple, rapide, ça change et le poisson...

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12 mai 2007

Achats Tupperware et tarte sablée destructurée

Tupperware, c'est la qualité, le produit garanti à vie, les recettes dans le pichet, et bien sûr un essaim de nanas réunies chez une hôtesse... Quand ma collègue Maryse m'a dit qu'elle organisait une réunion chez elle, j'ai été un peu déçue de ne pas...

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1 novembre 2006

Crumble léger aux nectarines sanguines

Après la compotée flashy, voici un crumble léger, simple, rapide et bien bon ma foi !!! Pour deux personnes, il vous faut: 4 nectarines sanguines (ça marche aussi avec des nectarines classiques !!), 4 tranches de pain d'épices, 50g de poudre d'amandes,...

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14 mai 2007

Salade folle et dessert presque sage pour le Zinzin#20

Je prends le relais de la Belle au blé dormant pour la 20ème édition du Passatonvoisin Zinzin. Quelle bonne idée elle a eu, notre Marion nationale, quand elle a lancé cette idée !! Pour cette 20ème, il m'a fallu choisir deux ingrédients parmi la patate...

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22 février 2006

Megara virtuelle

Colette a lancé il y a quelques temps une idée de concours de mannequin virtuel des blogueurs culinaires. Je suis allée faire un tour sur ce site: http://www.mvm.com/fr/index.htm et voilà à quoi je ressemble... Bon, en vrai j'ai les cheveux plus courts...

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16 octobre 2006

Compotée hyper flashy, sortez vos caleçons et vos créoles fluo !!!!!

Il y a quelques jours, dans le magasin où je fais mes courses, il y avait des nectarines sanguines vendues par 2 kg.... C'était pas le tout de les acheter, encore fallait-il les consommer !!!! Voici une des utilisations ... Parce que les choses les plus...

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4 mars 2006

Avis aux mappeuses !!!!

Le père coq est rentré du travail voilà quelques jours avec THE info qu'il me fallait pour la MAP (Machine A Pains): une bonne adresse où se fournir en "mix", c'est à dire des mélanges auxquels il suffit d'ajouter de l'eau et hop tout dans la MAP et hop...

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10 juin 2007

P'tite pièce montée, même si rien de particulier à fêter...

Les pièces montées, c'est toujours ce que j'ai préféré lors des mariages, baptêmes et autres fêtes... Quoi de meilleur que de croquer goulûment dans un chou bien plein de crème savoureuse, d'avoir les dents et les doigts qui collent çà cause du caramel...

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11 mars 2007

Tartelettes framboise & chocolat selon Eric Leautey

Des amours de tartelettes, réalisées grosso modo selon la recette d'Eric Leautey vue sur Cuisine.TV. Quel homme, cet Eric !!! J'vous jure, il vous lève les filets de poisson en moins de deux, vous barde un poulet en un clin d'oeil, explique calmement...

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13 juin 2007

Un nouveau compagnon !!! Mmmmmmmmmmmmmm !!!!!

Le 3 Juin, belle journée de la fête des mamans, le père coq m'a murmuré à l'oreille "bonne fête... ton cadeau n'est pas encore arrivé..." J'ai pourtant reçu une magnifique fleur bien décorée par ma grande poulette, un cadeau fait avec son coeur qu'elle...

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23 juin 2007

Nouilles sautées et boeuf basilic, parce que les poulettes ça mange aussi salé parfois !!!

Lorsque j'ai jeté un oeil à la liste des dernières recettes publiées, je n'y ai vu que du sucré. Pas terrible pour une poulette sensée faire attention à ce qu'elle mange histoire de ne pas ressembler à Moby Dick cet été... Donc, aujourd'hui, je vous propose...

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19 mars 2007

No stress, ou la salade qui peut vous sauver la vie !!!

Pour les soirs où vous n'avez ni le temps ni la pêche, si en plus vous avez 8 potes qui arrivent à l'improviste, cette petite salade prête en 5 minutes maxi peut vous sauver.... la vie peut être pas, mais la mise, au moins !!!! Pour une salade pour 6...

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21 mars 2007

Dessert léger plein de vitalité, ou comment se mettre en jambe pour la 10ème édition de "A vos casseroles"

Doriann a lancé son cri du coeur le 13 Mars, "A vos Casseroles#10" sera vitaminé et ensoleillé, avec pour thème "fruits exotiques et miel". Quelle bonne idée !!! Waouh depuis des tas d'images défilent dans ma p'tite tête, va falloir trier... En attendant,...

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13 mai 2007

Le müesli maison, c'est vraiment troooooop bon !!!!

Quand j'ai vu à la télé les mains soignées de Nigella jeter des poignées de flocons et graines de toutes sortes dans un saladier pour en faire une mixture qui allait devenir du müesli maison, j'ai collé un post-it dans ma p'tite tête d'oiseau... Quand...

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16 mai 2006

Le top du top de la patate

Il est des débats dans lesquels on ne s'engage pas, sinon on risquerait de divorcer: par exemple, le j'aime/j'aime pas la pomme de terre primeur de Noirmoutier. Ça peut paraître rien, mais est-il concevable d'avoir épousé un homme dont les parents habitent...

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