Articles populaires – La cuisine des p'tites poulettes

27 juin 2005

Les Livres de cuisine

Manoue m'a fait passer un petit questionnaire sympathique sur les livres de cuisine... Allons-y !! En plus ça tombe bien, j'adore les livres (et pas que ceux de cuisine !!). 1/ Combien de livres de cuisine possédez-vous au total ??? Je ne saurais trop...

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22 octobre 2005

Mon naan, mon naan.....

Plus de pain !!!! Que faire pour pouvoir accompagner la sauce des boulettes ???? Des naan, bien sûr !!! Et même mieux, des "cheese naan", enfin l'occasion de tester cette recette qui remporte tous les suffrages sur Marmiton !!!!! 157 votes, et la note...

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24 juin 2005

Feuilletés Tartare - Saumon fumé "top chrono"

Encore une recette toute simple dénichée sur Marmiton.org !!! Vous trouverez l'originale ici, je vais me contenter de vous prouver à quel point c'est simple et rapide à préparer!!! En même pas trois minutes montre en main !!!! Pour 4 personnes, il faut...

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26 octobre 2005

Comme chez mamie quand j'étais p'tite !!!!!

Ça y est, j'ai retrouvé la "viande à ressorts" !!!!!!! La semaine dernière j'ai acheté du jarret pour faire un pot au feu, et il y avait l'espèce de gélatine toute molle qui fait que quand on tire dessus puis qu'on enlève la fourchette, les morceaux de...

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28 octobre 2005

Comment se les rouler.....

Pour l'apéro, j'aime bien les p'tits croissants salés, c'est facile, rapide....et bon !!!! Suffit de dérouler sa pâte et de découper en parts si possible égales (bon, j'en suis incapable, mais vous y arriverez sans doute !!)... Après on râpe gaiement...

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20 juin 2005

Une envie de mon chéri

Chez les p'tites poulettes, le coq de la famille aime lui aussi cuisiner !! D'ailleurs je ne vous explique même pas l'organisation qu'il faut en ce moment pour qu'on tienne lui, moi et mon gros bidon, et notre assistante de grande poulette dans la cuisine...

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29 octobre 2005

Quelles nouilles !!!!!!

Les nouilles de riz !!!!!! Je les avais achetées chez New Asie Nord, vous savez, le super magasin dégoté avec mon collègue il y a 15 jours... Sur le paquet, les instructions: "tremper 20mn avant usage".... Bon, ben on va se débrouiller avec ça !!!!! Je...

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18 juin 2005

De bonnes p'tites madeleines aux raisins secs

Le précédent billet sur mon malheureux gâteau madeleine m'a donné envie de vous montrer celles que j'ai préparées avec ma grande poulette ce mercredi... Pour une douzaine de ces madeleines, il faut: 4 oeufs, 50 g de sucre, 2 cuillères à soupe de miel,...

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19 juin 2005

Tarte aubergines-chorizo

Chez les p'tites poulettes, on aime beaucoup le soir se préparer une tarte salée qu'on accompagne d'une grosse salade verte. Les déclinaisons de tartes se comptent par milliers, et on apprécie les nouvelles saveurs, les préparations qui sortent un peu...

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2 novembre 2005

Super cookies

Rapides et simples à préparer et à cuire, ces biscuits seront vos sauveurs en cas de débarquement imprévu de copains pour le goûter.... Pour une bonne trentaine de cookies, il vous faut: 2 oeufs, 150g de cassonade, 150g de beurre demi-sel ramolli, 300g...

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3 novembre 2005

Doudou aux fourneaux !!

Quand mon chéri passe un tablier, je sais que je vais me régaler !!! Il est comme ça, tout ce qu'il tente réussi parfaitement, il a une chance insolente en cuisine !!!! Contrairement à moi..... Là, le chef vous propose un magret de canard flambé au Cognac...

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31 octobre 2005

Coings coings coings coings

Depuis quelques jours je n'avais qu'une idée en tête: trouver des coings, par n'importe quel moyen !!! Que ce soit en piquant le sac du Chaperon Jaune qui va porter des coings à sa mère grand qui est malade, ou en gagnant un concours de vergetures où...

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4 novembre 2005

Et vlan un pain..... C'est vraiment trop injuste.....

Voilà, je l'savais.... Il a tenté, et comme d'habitude avec sa chance insolente, ça a marché.... Pffff quand je pense que moi j'avais raté piteusement..... Pourtant j'avais mis toute la force de mes p'tits bras musclés (:-/).... Tout mon coeur, toute...

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16 juin 2005

Les fougasses (attention: à prononcer "avé l'assent")

Le week end dernier nous étions invités chez des amis pour un barbecue dans leur nouvelle maison. Quand nous sommes conviés à manger, chez qui que ce soit, je ne peux pas m'empêcher d'amener ou l'apéro, ou le dessert, et bien souvent les deux... Non pas...

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5 novembre 2005

La diversification alimentaire, c'est pas gagné !!!

Anjélina a maintenant 4 mois 1/2, ça passe à toute allure..... Avec l'accord du pédiatre, nous avons acheté des petits pots pour commencer à lui donner autre chose que du lait. Alors autant Laurianne avait été tout de suite enchantée de goûter à quelque...

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7 novembre 2005

A combien sont ces six sashimi ci ?????

Quand j'ai repris le travail à l'issue de mon congé maternité, je vous avais fait partager ma joie de découvrir à quelques mètres de mon bureau un resto japonais formidablement bon ..... Vendredi, comme une fois par semaine depuis fin septembre, je suis...

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8 novembre 2005

La crème pâtissière et tout ce qui va avec .....

La crème pâtissière, c'est facile à faire !!! Ouah quel beau slogan, je m'épatate des fois.... mdr..... Bref, avec elle on fourre les choux, on tartine les fonds de tarte avant d'y mettre des litchis ou des fraises ou autres, on trempe les p'tits gâteaux,...

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16 novembre 2005

Pasta carbonaDa

J'ai bien dit "carbonaDa", sisisi.... Voyez plutôt.... Voilà avec quoi on se retrouve dans l'assiette quand on a décidé de faire des carbonades avec du plat de côtes....... Ben oui, pas de tende de tranche quand je suis allée faire mes courses, alors...

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11 novembre 2005

Plat cosmopolite

Toujours dans mon délire de coings, j'ai eu envie de suivre les conseils des commentaires lus ici..... J'ai fait un condensé, et préparé ceci: Il s'agit d'un rôti de porc revenu avec des oignons et des olives noires dans du beurre et du ras-el-hanout,...

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10 novembre 2005

Mousse chocoholic pas trop calorique

Le chocolat pour moi, c'est comme les courses pour Omar Sharif, c'est ma grande passion !!!! Et je l'aime sous toutes ses formes, selon toutes ses déclinaisons, mais tout particulièrement j'apprécie le chocolat noir, notamment en version mousse !!! Sauf...

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11 novembre 2005

Le Salon des Envies Culinaires ce week end à Lille Grand Palais

Comme je vous l'avais annoncé fin Septembre, je suis allée mettre mon nez, mes yeux et mes papilles au Salon sus-cité, mais pas dans les conditions prévues à la base..... En effet, trop de retard de travail entraîne moins de congé, et du coup au lieu...

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14 novembre 2005

Gâteau aux noix et à la pâte de coing

J'ai lu un jour une recette de cake aux pâtes de fruits, par Sophie Dudemaine, et ça m'a rudement intriguée !!!! Je me demandais bien ce que ça pouvait donner..... et avec toute la pâte de coing que j'ai réalisée il y a quelques jours, j'ai eu envie de...

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15 juin 2005

Les "Sachets Distel"

Directement inspirés par Manoue et ses Gamelles ( http://manouecuisine.canalblog.com/ ), avec sa tarte "Sacha disent-elles", j'ai réalisé la semaine dernière des petits "Sachets Distel" pour vendre à la kermesse de l'école de ma grande poulette. J'ai...

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17 novembre 2005

Riz pas cantonné dans le cantonnais

J'adore le riz cantonnais... Super facile à préparer, généralement apprécié par tous, c'est le genre d'accompagnement sympa... Sauf que ça manque un peu de couleurs et de légumes, vous trouvez pas ??? Alors moi j'y ajoute deux trois trucs qui en font...

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18 novembre 2005

Toutouyoutou................ Me too !!!!!

Oh mon dieu !!!!! Tous ces petits plats, ces gâteaux que je vous présente régulièrement sur ce blog font que je n'ai pas atteint mon objectif en matière pondérale.... Et puis j'avoue je ne dispose pas d'une volonté à toute épreuve en ce moment..... Et...

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