La cuisine des p'tites poulettes

23 janvier 2008

Tarte corolle poireau-chèvre

Un sac de poireaux congelés, des chèvres frais à terminer et des feuilles de brick à utiliser... Voici une recette vite fait bien fait, douce et croustillante, à laquelle rien ne vous empêche d'ajouter des allumettes de lardons grillés... Pour 4 personnes,...

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18 novembre 2007

Wok de boeuf et courgettes sauce asiatisante

Alors cette année dans le jardin tout a eu du mal à pousser... Tout, sauf les courgettes ! Des dizaines de courgettes alors qu'on avait seulement deux pieds, on en a mangé, congelé et donné de juin à début novembre ! La dernière de l'année, rescapée d'une...

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23 octobre 2007

Mousse de potimarron et gâteau citrouille... Halloween en vue !

Des potimarrons à utiliser ? Un essai transformé pour cette sorte de mousse de potimarron... Pour 6 personnes, il vous faut: 750g de purée de potimarron, 150g de fromage râpé, 5 cuillères à soupe de farine , 2 oeufs, du sel, du poivre et une pincée de...

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21 octobre 2007

Poêlée de pommes de terre et potimaron, sauté de porc et sauce façon père coq

Un accompagnement tout bête, tout bon. Mes 2 pieds de potimarron m'ont donné quelques beaux spécimen à consommer sans modération, puisque riches en plein de bonnes choses (voyez plutôt ici.....). Une envie de légumes fondants ??? Servez-vous !!! Pour...

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21 août 2007

Savoureuse cocotte de saumon, poireaux, vin blanc & cie

Ouais, super, il ne fait pas beau !!! Du tout du tout. Chouette !!! Il pleut, il mouille, c'est la fête de la mère poule... On peut déja se préparer des plats mijotés comme au coeur de l'hiver... Quoi je suis pas crédible ? Bon ok, c'est vrai que je préfèrerais...

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3 août 2007

Du soleil dans votre assiette: poivrons jaunes farcis

Manger coloré, je suis persuadée que c'est bon pour la santé !! La preuve en est avec le jaune ensoleillé de ces poivrons, le rouge plein de vie des tomates, le vert éclatant du persil... et un peu de rose, avec la farce aussi, quand même... Pour 4 personnes,...

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30 juillet 2007

Rôti de veau aux couleurs de l'Italie

Un plat tout simple à servir un dimanche midi quand il pleut en plein juillet... Enfin moi j'dis ça j'dis rien, ça doit aussi fonctionner les autres jours... Mais, est-ce qu'un jour il cessera de pleuvoir ???? Hein ????? Pour 6 personnes, il vous faut:...

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5 juillet 2007

"Paupiettes" poulet-chorizo-chèvre, cuisson vapeur

Prenez par personne une mince escalope de poulet, une ou deux rondelles de chorizo et un peu de chèvre assez fort... Salez, poivrez... Enveloppez bien le fromage et le chorizo avec le poulet, puis enfermez la paupiette bien serrée dans du papier sulfurisé......

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23 juin 2007

Nouilles sautées et boeuf basilic, parce que les poulettes ça mange aussi salé parfois !!!

Lorsque j'ai jeté un oeil à la liste des dernières recettes publiées, je n'y ai vu que du sucré. Pas terrible pour une poulette sensée faire attention à ce qu'elle mange histoire de ne pas ressembler à Moby Dick cet été... Donc, aujourd'hui, je vous propose...

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21 avril 2007

Tarte de pommes de terre au poisson et à la béchamel, de Carinne Teyssandier

C'est bon, c'est fin, ça se mange -presque- sans faim !! Merci à la pétillante Carinne, chef qui sévit sur CuisineTV sans aucun état d'âme pour mes poignées d'amour, pour cette recette simple et généreuse !!! Pas compliqué, le fond est en purée améliorée,...

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