La cuisine des p'tites poulettes

6 janvier 2007

2007 sur les chapeaux de roues.....

Bonne et heureuse année 2007 à toutes et tous !!!!! Pour le poulailler, et notamment pour moi, cette année commence "à fond à fond" avec changement de travail et donc plein de choses à assimiler, à apprendre, à réviser.... Et puis, comme la petite poulette...

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30 décembre 2006

Photos table et plats du réveillon....

Tout d'abord la tablée, sobre, préparée par le père coq.... Un extrait d'apéro, le damier tapenade-caviar de tomates séchées.... Les pains, tous faits maison (notez le pain d'épices façon "Elephant man").... Oups on a oublié de photographier le foie gras,...

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25 décembre 2006

Le menu du réveillon de Noël...

Le poulailler vous souhaite un très joyeux Noël 2006 !!!! Hier soir, comme de coutume, nous avons réveillonné. Et pour la première fois, c'était chez nous !!!! Voici le menu que nous avions concocté avec le père coq, pour 12 personnes (10 adultes et 2...

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23 décembre 2006

Youhouououou petit lapinou......

Et dire qu'on en a eu un, de lapin, avant d'avoir nos p'tites poulettes.... Le candidat était même une candidate, Kitty... Elle a rejoint le paradis des lapins il y a deux ans et demi, et le deuil passé je me suis dit "tiens, si on remangeait du lapin"...

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22 décembre 2006

Une fameuse tarte aux oignons, riche et fondante

En ce moment, pas question de donner dans la cuisine trop légère, il faut se préparer aux festivités de fin d'année, profiter que les bonnes résolutions genre "je diminue ma consommation de chocolat" ne soient pas encore à appliquer, et que les magazines...

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21 décembre 2006

En ce moment, je teste pour vous......

Le gâteau "la tendresse" que nous avait présenté Minouchka..... un pur bonheur !!!! Je n'ai pas eu la patience d'attendre qu'il ait refroidi...j'ai bien fait !!!!! Le vin brûlant épicé de Dorian, qui réchauffe pour de vrai et qui est si bon que je l'ai...

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20 décembre 2006

Le bananatrucmuche, ça marche aussi en tartelettes !!!!

C'est dé-li-cieux !!!!! Bon..... c'est aussi une bombe ultra calorique mais il faut prendre soin de ne pas laisser fondre la couche de gras qui nous protège du froid en cette saison, non ????? 8-/ Par gourmand, il vous faut: un fond de tartelette en pâte...

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20 décembre 2006

Filet mignon épicé qui réchauffe le corps et le coeur

Bientôt Noël, déja les vacances, le sapin, le Père Noël qu'on attend avec impatience, mais qui ne nous fait pas oublier la fraîcheur qui sévit actuellement.... Alors pour se réchauffer, rien de tel qu'un petit plat mijoté !!!! Pour un plat qui réchauffe...

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6 décembre 2006

Buchteln Saint-Génixisée....paridisiaque !!!

Qui ne connaît pas encore la célèbrissime buchteln de Miss Omelette ???? Sans doute pas grand monde !!! Je faisais partie des mécréants qui n'avaient pas encore réalisé cette brioche aux milles superlatifs, il fallait que ça cesse !!! Voici une buchteln...

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4 décembre 2006

Bananatrucmuche ou comment Lali m'a initiée au Banoffee de Trish Deseine...

Il y a une petite éternité, le 15 Mars 2006 pour être précise, Lali m'avait gentiment envoyé la recette du banoffee de Trish Deseine suite à la publication de ce billet...... M'apprenant du coup qu'on ne disait pas bananatrucmuche mais banoffee... Depuis...

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