La cuisine des p'tites poulettes

750 grammes

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7 novembre 2007

Salade automnale

Salade automnale

Bon, ok, fait pas chaud. Mais on ne va pas manger uniquement des soupes sous prétexte que les températures avoisinent le 0° le matin, hein? Par contre, difficile de se préparer une bonne salade de tomates en ce moment, ou des asperges... Alors autant...

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20 août 2007

Pour Cathy, mes rillettes de maquereaux fumés

Pour Cathy, mes rillettes de maquereaux fumés

Pour ma voisine Cathy et sa Marmite, voici une recette ultra simple et très goûteuse: des rillettes prêtes en 5 minutes, sans trop de matière grasse, à tartiner allègrement à l'apéro ou en entrée ! Pour 6 personnes, il vous faut: 2 filets de maquereaux...

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13 juillet 2007

Salade de courgettes "alla Zukoni"

Salade de courgettes "alla Zukoni"

Voici une p'tite recette que m'a transmis mon beau-père. Il a eu l'occasion de la déguster chez des amis à lui, la famille Zukoni, s'en est souvenu et tenait à ce qu'elle paraisse ici !!Une entrée fraîche, légère, et qui permet d'utiliser les seuls légumes...

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14 mai 2007

Salade folle et dessert presque sage pour le Zinzin#20

Salade folle et dessert presque sage pour le Zinzin#20

Je prends le relais de la Belle au blé dormant pour la 20ème édition du Passatonvoisin Zinzin. Quelle bonne idée elle a eu, notre Marion nationale, quand elle a lancé cette idée !! Pour cette 20ème, il m'a fallu choisir deux ingrédients parmi la patate...

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3 mai 2007

Entrée colorée pour faux-semblant d'été...

Entrée colorée pour faux-semblant d'été...

Des températures élevées (même nos amis du chnord ont chaud à ce qu'il paraît !!), à cette époque de l'année c'est limite déja l'été.... Pour fêter ça, et parce qu'en ce moment c'est pour moi le temps idéal, une petite entrée estivale !!! Pour 6 personnes,...

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10 avril 2007

Salades pour un soir, espoir....

Salades pour un soir, espoir....

Espoir de ne pas encore engraisser d'ici l'été !!! Alors un peu de light'attitude, mais sans oublier que manger seulement des feuilles de salade, ben, c'est loin d'être meilleur pour la santé !!! Voici donc deux salades vite prêtes. Commençons par la...

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25 novembre 2006

Salade exo-nordique

Salade exo-nordique

Pas toujours facile de trouver un nom pour baptiser une salade, vous ne trouvez pas ??? Voici une salade un peu exotique, un peu chnordique, dans laquelle j'ai testé une des mes acquisitions de la journée "THE rencontre à Nantes"... Il s'agit du vinaigre...

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22 août 2006

Crumble croustifondant tomates-chèvre

Crumble croustifondant tomates-chèvre

A la base, ce devait être une tarte tomates et chèvre pour un BBQ avec Soizic et sa p'tite famille, sauf que les tomates rendaient tant d'eau que la pâte aurait été détrempée.... Du coup, ça s'est terminé en crumble, et ma foi tout le monde a eu l'air...

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17 août 2006

Cuisine du jardin, depuis un mois on ne fait que ça !!!!

Cuisine du jardin, depuis un mois on ne fait que ça !!!!

Salades de tomates cerises-fêta-croûtons à l'ail et herbes variées.... Salade de tomate (coeur de boeuf, à 800g pièce environ une seule nous suffit pour trois !!) au basilic... Tian tomate-courgette-thym-ail ..... Ratatouille..... Gaspacho.... Sans compter...

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12 mai 2006

La pissaladière sans anchois.....

La pissaladière sans anchois.....

Chez les p'tites poulettes, on adore les oignons, mais pas les anchois... Alors on décline la pissaladière sans anchois, c'est un choix... Encore une recette toute simple, mais si bonne... La pâte croustillante et fine, et une généreuse garniture d'oignons...

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