17 octobre 2011

Dalh minute tout doux

Une petite recette de dahl en passant, prête en 15 minutes, à garder sous le coude pour accompagner vos curry ! Pour 6 personnes, il vous faut: 200g de lentilles corail, 1 gros oignon, 1 poignée de raisins moelleux (entre frais et sec quoi!), 1 clou de girofle, 1 cuillère à soupe de curcuma, 1 belle pincée de poivre noir, du sel, 20cl de lait de coco et 60cl d'eau. Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon émincé dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les lentilles, les épices, les raisins et l'eau. laissez cuire à feu... [Lire la suite]
Posté par megara7 à 17:32 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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24 août 2011

Tarte noix de coco/chocolat

Ma version d'une recette trouvée ici clic, une tarte à la texture moelleuse, d'une simplicité enfantine à réaliser. Pour 8 personnes, parce que quand même ça "cale" bien, il vous faut: 1 pâte feuilletée, 175g de sucre, 250g de noix de coco râpée, 20cl de lait de coco, 4 oeufs, 2 bouchons de rhum ambré et une poignée de pépites de chocolat. Faites précuire votre pâte à blanc 10 minutes à 180°. Tiens, une précision sur cette fameuse cuisson à blanc. Pour éviter que la pâte ne gonfle, on vous conseille de mettre dessus des haricots... [Lire la suite]
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27 septembre 2010

Cabillaud à l'oseille et au gomasio et lait de coco

Un truc à se concocter vite fait-vite prêt quand les enfants sont à l'école et le mari au boulot, juste pour le savourer sans entendre qui que ce soit grogner "j'aime pas l'poisson"... A manger chaud (pour une fois !!) ,toute seule, en écoutant katy Perry ou Zazie à fond et en lisant Psycho... Pu**** ça fait du bien !!!!Bon, les garçons, si ça vous tente vous avez le droit aussi !!!!Pour une fille égoïste rien qu'elle toute seule, il faut: 1 beau filet de cabillaud, 1 tasse de riz cuit, 5 feuilles d'oseille, 10cl de lait de... [Lire la suite]
Posté par megara7 à 16:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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