Articles populaires – La cuisine des p'tites poulettes

22 août 2005

Gâteau aux noix

Pour 6 personnes, il vous faut: 100 g de farine, 125 g de beurre, 4 oeufs, 300 g de sucre, 250 g de cerneaux de noix, 1 "lichette" de rhum, du sucre glace. Mettez votre four à préchauffer à 180° (th 6). Faites ramollir le beurre et mélangez-le avec la...

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3 août 2005

Le Far de Claudine

Claudine est bretonne, et son far est bon et facile à faire en plus... Pour 6 personnes, il vous faut: 100 g de sucre, 125 g de farine, 3 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé et 1/2 litre de lait chaud. Préchauffez votre four à 180° (th 6). Mélangez les sucres,...

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15 août 2005

Gâteau aux bananes "écrabouillées"

Pour 6 personnes, il vous faut: 250 g de farine, 3 oeufs, 210 g de sucre, 3 grosses bananes assez mûres, 150 g de beurre, 90 g de cerneaux de noix pilés et 1 sachet de levure chimique. Mettez votre four à préchauffer à 180° (th 6). Faites fondre le beurre,...

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8 août 2005

Soupe champenoise

Pour 4 buveurs bien raisonnables, il vous faut: 1 bouteille de 75 cl de Champagne (ou vin blanc mousseux), 1 louche de Pulco citron vert, 1 louche de sirop de sucre de canne et 1 louche de Cointreau. Bon, prévoyez les doses en double juste au cas où vous...

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13 juin 2005

Grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr...........

Non non, la ptite poulette n'est pas encore sortie de sa coquille !!!! Mon silence s'explique simplement par des problèmes d'ordi depuis jeudi matin (plus d'internet, plus de téléphone non plus...le temps de passer en dégroupage total...). Mais ne vous...

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6 juin 2005

Commençons par un peu de tambouille...

Depuis fort longtemps déja j'aime "cuisiner". Si je mets "cuisiner" entre guillemets, c'est parce qu'il suffit rarement d'aimer faire quelque chose pour y arriver parfaitement du premier coup...Et moi j'ai pris mon temps....Heureusement ça se passe de...

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17 août 2005

Conchiglioni au fromage frais

Les conchiglioni sont de très grosses pâtes en forme de coquilles, facile à farcir. Pour 6 personnes, il vous faut: 24 conchiglioni, 400 g de Brousse fraîche (ou Brocciu, ou Ricotta), 1 grosse poignée de roquette, 3 tomates, 2 pincée d'origan, 5 cuillères...

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6 février 2006

Les p'tits remèdes de la mère poule....

Ce questionnaire qui circule actuellement me plaît beaucoup... Pourtant, je ne suis pas une folle dingue des remèdes de grand-mère... Disons que j'aime bien mais que j'en connais peu, très très peu... Mais bon, voici quelques trucs qui peuvent aider,...

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31 août 2005

La "grillée de mogettes"

En bonne vendéenne de retour de vacances, je me dois de vous initier à ce petit festin bien modeste... Qu'est-ce qu'une grillée de mogettes me direz-vous ?? Une grillée est une tranche de pain toastée et les mogettes (attention ça se prononce "mojette"...

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16 juin 2005

Révélation.....

Je dois vous faire un aveu, il existe sur le web un site qui a changé ma vie et celle de ma p'tite famille.... c'est Marmiton.org !!!!!!!!! Pour moi, il s'agit DU site de cuisine à surtout ne pas ignorer. J'y allais l'année passée très régulièrement chercher...

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6 décembre 2005

Glace aux litchis, youpi !!!!

Depuis l'achat de la sorbetière, nous avons réalisé plus d'une glace maison... Je vais vous livrer quelques recettes, parmi nos favorites.. Pour une glace d'un litre environ, il faut:1 boîte de litchis au sirop, 75 cl de crème fraîche liquide, 150g de...

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12 décembre 2009

Envie de défi ???

TF1 organise un grand concours de cuisinier amateur. Un jury regroupant l'excellence de la gastronomie française recherche le MASTERCHEF de l'année.Vous êtes un passionné de cuisine et vous avez envie de vivre une aventure incomparable auprès des plus...

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16 avril 2007

Wanted !! Si vous en avez de bonnes......

Une fois n'est pas coutume, ceci est un appel. Un appel à vos carnets d'adresses. Je m'explique: la semaine porchaine, je suis en formation à Paris du lundi au vendredi avec 7 de mes collègues. Nous restons dans la Capitale toute la semaine, et nous avons...

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6 janvier 2007

2007 sur les chapeaux de roues.....

Bonne et heureuse année 2007 à toutes et tous !!!!! Pour le poulailler, et notamment pour moi, cette année commence "à fond à fond" avec changement de travail et donc plein de choses à assimiler, à apprendre, à réviser.... Et puis, comme la petite poulette...

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25 décembre 2006

Le menu du réveillon de Noël...

Le poulailler vous souhaite un très joyeux Noël 2006 !!!! Hier soir, comme de coutume, nous avons réveillonné. Et pour la première fois, c'était chez nous !!!! Voici le menu que nous avions concocté avec le père coq, pour 12 personnes (10 adultes et 2...

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16 janvier 2006

I had a dream....

Il y a des fois où la vie vous sourit, où vos voeux les plus chers passent peu à peu de la fiction à la réalité... Aujourd'hui une pierre s'est ajoutée à l'édifice de notre bonheur, et pas la moindre des pierres, car nous avons trouvé la maison idéale...

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7 septembre 2005

Ami(e)s poètes bonjour !!!!!

Depuis quelques temps un vers que je n'arrivais plus à identifier me trottait dans la tête. Demain, dès l'aube, à l'heure où blanchit la campagne........... J'ai cherché, cherché.... puis j'ai craqué et lancé la recherche sur le net qui a, lui, bien sûr...

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18 juin 2005

Mon gâteau façon madeleine

Faites fi de la tendre et agréablement parfumée madeleine de Proust qui ravive les doux souvenirs d'enfance... Pour décaper votre nostalgie, testez donc ma 1ère version de la "madeleine" réalisée sous le coup d'une impulsion, j'avais alors une douzaine...

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6 juin 2005

Le dilemne de la dilettante....

Après moult hésitations, les p'tites poulettes débarquent sur le net.... Les p'tites poulettes seront, du moins je l'espère, des instants de bonheur à picorer en toute convivialité... Pour partager avec vous les joies des papilles (avec la tambouille)...

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30 novembre 2011

Yesss ! Les Macarons de Davina !!

Yeeeeeeeeeehaaaaaaaaaa MERCI Davina, pour l'atelier macarons, pour les conseils etc etc !! J'ai enfin réussi à en faire, de ces sacrés macarons !!! Du coup, je vais essayer de m'y atteler pour Noël, avec plusieurs couleurs et ganaches. Miam !

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Tags: caramel beurre salé, macarons

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26 septembre 2008

Pour sublimer des tartines de chèvre...

Il suffit d'ajouter une cuillère de miel de sapin, une pincée de feuilles de romarin et du poivre du moulin !!!Hop sous le gril deux ou trois minutes, c'est prêt à déguster avec une bonne salade!!

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18 novembre 2007

Pour le plaisir des yeux...

Pour la collection de poubelles-photos de Lilizen !!!

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10 décembre 2005

Self-Southparkisation

No comment.... Si vous voulez vous y essayer, c'est par ici.....

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27 juin 2007

Le 24, ça faisait déja 2 ans que la coquille était brisée...

Deux ans, ma p'tite poussinette, déja... Et pour la fêter comme il se doit, une pièce bien montée par papa !!! Des choux pistache, chocolat, vanille, fruits de la passion et grand marnier... Du caramel pour tout coller.... Des p'tits Smarties pour co...

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9 mars 2006

Elle s'appelait Françoise, mais on l'appellait...

... mamie Fanfan.... Bonne fête moumoune !!!! Un gros bisous et à très bientôt !!!

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