Articles populaires – La cuisine des p'tites poulettes

25 octobre 2005

Feuilletés fromage ET dessert

Avez-vous comme moi des "vieux" souvenirs de cantoche, avec le camembert qu'on pose sur une tartine et qu'on passe au micro ondes jusqu'à ce que ça fasse des bulles.... et que ça embaume tout alentour !??!! De temps en temps ça me reprend, une envie de...

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19 janvier 2008

Quand tata Eveline utilise une machine...

Eveline, c'est une tante du père coq. La reine des poules à pustules, des croque-monsieurs sans jambon, de la raclette "patate-fromage-oups j'ai pas de charcuterie" hihihihi... Tata Eveline, en cuisine, elle nous a fait rire plus d'une fois. Bon, heureusement,...

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3 septembre 2010

Mes p'tites paupiettes...

Anjélina, ma ptite poulette qui est née quasiment en même temps que ce blog, il y a déja plus de 5 ans, est ce qu'on pourrait qualifier de difficile. Elle traque le plus petit bout de gras de jambon blanc, la seule lentille noire du plat c'est forcément...

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14 mars 2010

Poudres colorées pour goûter vitaminé !!

Les températures un tant soit peu clémentes me donnent - enfin - envie de me remettre à cuisiner un peu. Oui, j'ai bien dit un peu ! Alors pour le goûter cet après-midi, on a refait le dessert d'hier soir avec ce qu'il y avait en rab... Prenez des pralines,...

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7 avril 2008

Du cochon dans le poulailler, oui mais....caramélisé !!

Voici un plat qu'on peut manger tout au long de l'année, sans jamais cesser de se régaler: le porc au caramel. Un peu "asiatisante", cette recette toute simple est un pur délice. Imaginez une viande presque confite, un peu sucrée, servie avec un peu de...

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7 novembre 2007

Salade automnale

Bon, ok, fait pas chaud. Mais on ne va pas manger uniquement des soupes sous prétexte que les températures avoisinent le 0° le matin, hein? Par contre, difficile de se préparer une bonne salade de tomates en ce moment, ou des asperges... Alors autant...

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2 mars 2008

Après le fion vendéen, voici les zézettes de Sète !!

Dans le genre "spécialité au nom à la noix", voici les célèbres zézettes de Sète. Comme mes collègues me taquinent souvent avec le fion, je vais répliquer à coup de zézettes !! J'ai suivi une recette trouvée sur le forum de Supertoinette, et je vous la...

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13 décembre 2007

Le Kiki 23: Pains d'épices and love......

Elle est festive cette 23ème édition du Kiki, organisée par Miss Dédicacessen !!! Les petits bonshommes en pain d'épices !!! Pi ça tombe bien, c'est d'saison !!!J'ai suivi sa recette "variante gourmande", la pâte était très facile à manipuler (beaucoup...

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1 janvier 2008

Les nains de la bûche et le poulailler vous souhaitent...

Une excellente année 2008 !!!! Et pour la commencer de façon gourmande, voici une bûche choco-mandarine très gourmande !! Un dessert mousseux, pas trop lourd, qui combine les deux saveurs qui représentent pour moi les festivités de fin d'année. Un premier...

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8 décembre 2007

Les muffins intemporels de ma copine Aline

Il est des recettes qui méritent une inscription dans un beau carnet, des recettes dont on sait dès le départ qu'il faut les noter consciencieusement parce qu'on les refera, c'est sûr. Celle ci en fait partie. C'est ma copine Aline, qui nous a si bien...

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15 août 2007

Mais oui, mais oui, z'ai bien vu des biscotti (amandes et chocolat) !!

Bon, ben voilà: en ce moment, la mère poule est déplumée, vidée... Et pourtant les vacances sont à peine finies... La faute à qui, à quoi ?? Alors déja c'est le temps. Ben oui, sans blague, même quand on vivait dans le Nord il faisait meilleur !! C'est...

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14 mars 2007

Cake aux fruits confits "so british", isn't it ????

Ahhhhhhhhhhh, il y a bien longtemps que je cherchais une recette comme celle ci !!! Je voulais obtenir un cake aux fruits parfumé et moelleux, qui ne s'effrite pas... Un bon cake, quoi !! Voici une recette tirée de Féminin Cuisine Mars/Avril/Mai 2007,...

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6 octobre 2006

Après le Boulaouane.....

..... vous pourrez désormais faire plaisir à vos amis en leur proposant un Vendée One.... Servi bien frais avec des grillées de fayots, asteure, mmmmmmmmmmm........ Ah, mais c'est qu'chez nous on n'a pas d'pétrole..... Et en plus il est bien bon, ce p'tit...

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23 novembre 2006

La preuve, foi de poulette, qu'on peut faire du pain vite et pas trop mal !!!!

L'an passé, comme j'avais été trèèèèèèèèèèèèèèès sage et que le Père Noël avait eu pitié de mes essais "boulange", j'avais trouvé dans mes souliers une machine à pain. Ladite machine a été très vite rentabilisée, mais jamais dans ma p'tite tête je n'ai...

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11 septembre 2006

A tester d'urgence... sublime pâte à tarte de Manoue !!!

Une recette de pâte noisettée qui change, qui croustille, très facile et rapide à préparer, idem en ce qui concerne l'étalage, bref, une pâte qui va rester dans les recettes de base désormais !!! Pourquoi ai-je attendu plus d'un an avant de tester cette...

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30 avril 2006

J'ai descendu dans mon jardin.....

Quand on a vécu la majeure part de sa vie en appartement et qu'on n'aime pas les bébêtes, ben j'aime autant vous dire que le jour où on débarque dans une maison avec un jardin, des fleurs, et des bébêtes, ben ça vous change la vie..... Ce matin j'avais...

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13 mars 2006

Muffins coco coeur de choco

Il y a peu, j'étais invitée avec Emades, une autre marmitonaute, pour le thé chez Juliette, ma voisine pour encore quelques jours... Bien entendu, elle ne voulait pas qu'on apporte quoi que ce soit, mais bien entendu aussi, nous n'y sommes pas allées...

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17 mars 2006

La "quizza" de papa

Ça y est, chez les p'tites poulettes on touche le fond culinairement parlant, à mesure que les placards se vident.... On mange plein de trucs en conserves (ben oui, j'ai toujours du stock "au cas où", sauf que quand il n'y a jamais de "cas où", et bien...

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17 octobre 2005

On fait quoi des combavas ???????

Ceux qui me connaissent ne seront pas étonnés de savoir que je me suis ruée sur un pauvre combava à peine rentrée du boulot.... Et tchac.... Mmmmm ça sent effectivement un peu le citron vert, mais plus poivré et vraiment très parfumé !!!! Ça ne vous donne...

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17 octobre 2005

Youpi !!!!!!!

Si vous saviez comme je suis contente !!! Non, je ne vais pas me remarier, ni être de nouveau maman, ni même avoir une promotion, rien de tout cela..... Mais je suis super contente car un collègue m'a fait découvrir une épicerie asiatique, à 10 mn de...

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12 septembre 2005

Un amour de dessert frais

Au marché j'ai acheté des nectarines délicieusement sucrées, mûres juste comme je les aime... J'en ai mangé plusieurs en mordant goulûment dedans, et avec celles qui restaient j'ai préparé ça... Pour 2 personnes, il faut: 3 nectarines mûres, 1 yaourt...

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1 juillet 2005

Pita etcaetera......

En cette chaude période estivale, quoi de mieux que les salades et sandwichs frais pour se nourrir savoureusement et sans être trop effrayé par les calories ? Hier soir ce fut donc au menu une salade toute bête tomates - fêta - mozarella, avec une sauce...

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21 octobre 2005

Coussin croustillant eventré mal retourné....

Oulalalalalala mais dites donc elles vont bientôt être périmées ces feuilles de filo !!!!!!! Pas question !!!! J'ai un reste de fromage râpé, de la crème fraîche, deux tomates... Voyons voir ce qui va en résulter..... J'ai eu comme qui dirait un petit...

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17 juin 2005

Bon comme.....

....du bon pain !!! Je voulais simplement vous montrer une "banette transparente" que j'achète chez The Boulanger Banette. J'ai bien essayé plusieurs fois de préparer du pain moi-même, mais franchement ça n'a pas été très concluant, et puis comme dit...

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17 juin 2005

Assiette ultra-légère d'une soirée ensoleillée

Que mange une grosse poule qui entame son dernier mois de couvée, qui veut éviter de trop enfler sans toutefois mourir de faim, et qui a très très envie de fraîcheur ???? Des kilomètres de concombres, et du melon à foison !!!! Bon d'accord, j'avoue.......

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