Articles populaires – La cuisine des p'tites poulettes

22 juin 2005

L'échapée belle

Après délibération, l'échapée belle arrive dans la rubrique "desserts", mais il s'en ait fallu de peu pour qu'elle se joigne à mes "recettes à ne pas faire".... Voici la p'tite histoire.... Sur le forum de Marmiton.org, il est très souvent question de...

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21 juin 2005

Un menu tout Marmiton.org !!!

Emmanuelle, marmitonaute assidue que j'avais déja rencontrée, m'a fait l'amitié de venir partager vendredi dernier un déjeuner.... Et nous nous sommes retrouvées autour de petits plats élaborés à partir du site Marmiton.org bien sûr !!!!! Pour commencer...

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19 juin 2005

A tous les papas, les papounets, les papis, les pépés.......... une bonne fête !!!

Un papa, c'est quoi ???? C'est celui qui rassure quand on tremble d'effroi....... C'est celui qui chatouille, avec ses grands doigts.......... C'est celui qui crie très fort parfois, avec sa grosse voix..... C'est celui contre qui on se love bien au chaud...

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14 juin 2005

Comment bien rater une tartiflette ......

Il y a quelques années, alors que j'avais dû rester à la maison en raison de mon travail, mon chéri était parti skier aux Saisies avec ses parents. A son retour, je trouvais comme de bien entendu dans sa besace un p'tit colis gourmand: du chocolat rose...

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8 juin 2005

Le clafoutis improvisé

Qu'allez-vous bien pouvoir faire avec les 3 oeufs, les deux pauvres malheureuses courgettes et le pavé de saumon qui traînent dans votre frigo ? Un p'tit clafoutis pardi !! Pour 4 personnes, il vous faut: 3 oeufs, 2 courgettes, 1 pavé de saumon (bon,...

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7 juin 2005

La pâte brisée de mamie C.

Une p'tite recette de ma mamie, qui nous fait toujours ses bonnes tartes, et qui m'a appris à faire la pâte quand je passais la journée du mercredi chez mes grands-parents quand j'étais petiote...La seule et unique pâte que je réalise avec mes p'tits...

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13 août 2010

Clafoutis à l'ananas

Une recette qui vient de chez Picard, et réalisée avec 600g d'ananas surgelé de la marque. Simple et efficace ! Pour 6 à 8 personnes, il vous faut: 100g de farine, 50g de poudre d'amande, 50g de poudre de noix de coco, 100g de sucre, 3 oeufs, 50g de beurre...

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7 août 2007

Pêches rôties en sauce caramel à l'orange, ou quand la mère poule veut devenir Gordon Ramsay

Tous les desserts présentés dans le livre "Desserts grandioses" de Gordon Ramsay, je dis bien TOUS, sont dramatiquement alléchants... Impossible de résister à ceux que j'ai testé jusqu'alors... Mais là, là.... Ça dépasse tout c'que j'ai pu imaginer !!...

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20 décembre 2006

Le bananatrucmuche, ça marche aussi en tartelettes !!!!

C'est dé-li-cieux !!!!! Bon..... c'est aussi une bombe ultra calorique mais il faut prendre soin de ne pas laisser fondre la couche de gras qui nous protège du froid en cette saison, non ????? 8-/ Par gourmand, il vous faut: un fond de tartelette en pâte...

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22 juin 2007

Cake marbré "chocostache"

Pour changer du marbré choco-citron ou choco-vanille, une moitié de pâte verte à la pistache, l'autre au chocolat.... Pour un cake marbré chocolat - pistache pour 8 personnes, il vous faut: 250g de farine, 1 sachet de levure chimique, 100g de sucre, 125g...

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3 juin 2007

Tartelettes pommes-cannelle sur fond sablé breton....

Vous aimez les tartelettes gourmandes, fondantes, garnies généreusement de beaux fruits dorés bien goûteux ???? Alors celles-ci sont pour vous !!! Je les ai réalisées pour faire plaisir à un de mes collègues qui n'aime pas trop les gâteaux, et qui du...

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4 juin 2007

Panna cotta légères fortes en chocolat

Ce n'est pas parce que c'est régime pour la mère poule qu'il faut brimer tout le poulailler, ni priver la mère poule de son fruit préféré: le chocolat. Voici une recette très forte en chocolat, savoureuse, et pourtant il ne s'agit pas là d'une bombe calorique...

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3 mai 2007

Entrée colorée pour faux-semblant d'été...

Des températures élevées (même nos amis du chnord ont chaud à ce qu'il paraît !!), à cette époque de l'année c'est limite déja l'été.... Pour fêter ça, et parce qu'en ce moment c'est pour moi le temps idéal, une petite entrée estivale !!! Pour 6 personnes,...

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21 avril 2007

Tarte de pommes de terre au poisson et à la béchamel, de Carinne Teyssandier

C'est bon, c'est fin, ça se mange -presque- sans faim !! Merci à la pétillante Carinne, chef qui sévit sur CuisineTV sans aucun état d'âme pour mes poignées d'amour, pour cette recette simple et généreuse !!! Pas compliqué, le fond est en purée améliorée,...

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24 mars 2007

4 bloggeuses dans le Bocage, et recette des biscuits dédiés à Miss Omelette !!

Mardi dernier, un beau jour frais de veille printanière, Clairechen, Mathilde alias Miss Omelette et Soizic sont venues passer une bonne partie de la journée à la maison, au coeur du Bocage vendéen. L'occasion de rencontrer la célèbre buchtelnette en...

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4 décembre 2005

On l'a trouvé !!!!!

Bravant la pluie, le froid, le vent, et les hordes de gens qui préparent Noël, Laurianne et moi sommes allées hier après midi en centre ville à la recherche de cet individu pour qu'il nous chatouille les joues avec sa barbe blanche frisée, qu'on fasse...

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15 octobre 2005

Le pousse-pousse à la poire

Ainsi va s'achever la présentation de ce que j'avais amené -et ce que j'avais prévu mais que j'ai finalement lâchement abandonné- à la rencontre Marmiton de samedi dernier... Fin Août je suis rentrée de Vendée avec ces petites fioles que je ne trouve...

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18 juillet 2005

Assiette "quand Jeanne Mas rencontre Porcinet"

Mais keskecékcenomtoupourri ???? Tout simplement une autre façon d'appeler ce plat "en rouge et noir" accompagné de p'tits lardons... Pour 2 personnes, il vous faut: 2 petites aubergines, 2 tomates, 1 petite barquette de lardons fumés, 1 éclat d'ail,...

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10 février 2007

De la palette chez les p'tites poulettes !!

La première fois que j'ai mangé de la palette autrement qu'à la diable (vous savez, "à la diable", i.e archi noyée de sauce à la moutarde...), c'était chez tata Eveline... Tata Eveline, c'est la reine du croque monsieur sans jambon, de la raclette sans...

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17 août 2006

Cuisine du jardin, depuis un mois on ne fait que ça !!!!

Salades de tomates cerises-fêta-croûtons à l'ail et herbes variées.... Salade de tomate (coeur de boeuf, à 800g pièce environ une seule nous suffit pour trois !!) au basilic... Tian tomate-courgette-thym-ail ..... Ratatouille..... Gaspacho.... Sans compter...

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6 juillet 2005

Tarte au feu "tord-boyaux"

Si vous rêvez d'un plat épicé mais que vous n'avez sous la main que quelques fonds de frigo, voici une tarte salée qui pourrait vous satisfaire.... En effet, ayant eu la main un peu lourde sur la moutarde au piment, ça "arrachait" pas mal.......... Presque...

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9 juin 2005

Une bonne vieille blanquette...

Je sais, ce n'est pas la période des petits plats mitonnés....Sauf que moi je suis comme ça, des fois en plein hiver vous me verrez manger pleins de salades genre tomates-maïs-thon, et en plein été selon l'humeur et les envies ce serait plutôt tartiflette...

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21 octobre 2010

Brutti e buoni, pas très très beaux mais très très bons !!!

C'est à Florence que nous avons découvert ces petites merveilles. De retour en France, un coup d'oeil chez Marmiton et hop, aux fourneaux !Avec un café bien serré, une crème brûlée... Un vrai ptit bonheur !! Et en plus, c'est simplissime... Pour une bonne...

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15 novembre 2005

Rillettes de thon by Megara

Bien moins grasses que toutes celles que j'ai auparavant essayées, et plus parfumées aussi, voici ma version des rillettes de thon, à tartiner sur des morceaux de cracottes ou sur tout ce qui vous tombe sous la main, pour l'apéro, ou même en entrée.......

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1 novembre 2005

Du poisson oui, mais des arêtes non !!!

Oui je sais, les poissons ont des arêtes et c'est nor-mal !!! Sauf que je déteste ça, tomber sur une arête me gâche tout le plaisir de manger du poisson... Depuis que je suis petite je trie, j'inspecte, je dépiaute chaque millimètre carré de poisson qui...

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