Articles populaires – La cuisine des p'tites poulettes

22 décembre 2006

Une fameuse tarte aux oignons, riche et fondante

En ce moment, pas question de donner dans la cuisine trop légère, il faut se préparer aux festivités de fin d'année, profiter que les bonnes résolutions genre "je diminue ma consommation de chocolat" ne soient pas encore à appliquer, et que les magazines...

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25 novembre 2006

Salade exo-nordique

Pas toujours facile de trouver un nom pour baptiser une salade, vous ne trouvez pas ??? Voici une salade un peu exotique, un peu chnordique, dans laquelle j'ai testé une des mes acquisitions de la journée "THE rencontre à Nantes"... Il s'agit du vinaigre...

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12 octobre 2006

C'est la saison des champignons !!!!!!!

Et d'ailleurs j'en ai plein dans mon jardin et ma pelouse !!!!! Le seul hic, c'est que je n'y connais pas grand chose et que je préfère ne pas les cueillir, et bien entendu encore moins les cuisiner.... D'autant plus que le père coq les a en horreur,...

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27 septembre 2006

Test de pâte, rhubarbe et clin d'oeil à Lilizen !!!!

Un p'tit cliché avant de passer à la poubelle..... C'est beau les pluches de rhubarbe, vous ne trouvez pas ????? Ça frisouille, les couleurs sont magnifiques... Si vous voulez observer d'autres poubelles-photos chez Lilizen, un clic ici !!!!!! Il y en...

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25 septembre 2006

Soufflé au potimaron, c'est de saison !!!

L'année dernière, j'avais complètement râté une recette de Cléa intitulée Terrine divine de potimarron... En guise de potimarron j'avais utilisé du potiron.... Quelle courge !!!!! Et cette semaine, en faisant les courses, je tombe nez à nez avec ce beau...

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29 septembre 2006

Cétédonk.......

.......... des fleurs de lavande en train de prendre un bain très très chaud pour obtenir un léger sirop de lavande........ Ben oui, parce qu'à vouloir faire du sucre à la lavande sans avoir au préalable fait sécher les fleur, on obtient du sucre à la...

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9 octobre 2006

KKVKVK # 13 Tatin tagada coing coing....

Sur une -brillante ?????- idée du père coq, voici la contribution du poulailler pour la 13ème édition du Kikenveukivienkuisiner organisée par Liloo de Cuisine Campagne... Une tarte tatin aux coings en double épaisseur, d'où coing coing....., avec des...

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4 octobre 2006

Arrrrrr eineu grossssss kato tré pon !!!!!

Wasssissdasssss ???? Mé lé Kougelhopf pien Zür !!!!!!! Ça faisait bien longtemps que je voulais tenter, sauf que dès que je vois dans une recette "levure de boulanger" je frémis, tremble, angoisse...... Tant pis, il y avait de la levure à utiliser (gékapa-en-nachté...

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25 juin 2006

Cheese-cake de la mère poule, presque light sississi !!!

En ces temps estivaux où ça sent le maillot, si on veut à la fois satisfaire sa gourmandise tout en restant caloriquement parlant raisonnable, voici un p'tit dessert qui ne devrait pas trop déplaire !!!! Pour 6 personnes, il faut: 500g de fromage blanc...

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22 juin 2006

Tchotruc o l'était....

Un fruit pas mûr de cette plante : Un fruit de passiflore !!! La haie de mes voisins déborde chez nous pour nous faire découvrir cette petite merveille de beauté... C'est tout bonnement magnifique !!!! Quant au fruit, ma mamie m'a dit "mais ma pauv'fille,...

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3 juin 2006

Tiramisu acidulé

Sur Marmiton cette semaine, la version framboisée du célèbrissime dessert italien est à l'honneur. Je n'ai pas testé la recette proposée par le site, mais j'ai adapté la mienne la semaine dernière .... Ben oui, parce qu'un tonton gourmand amateur "des...

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20 octobre 2005

Gambas marinés à la citronnelle et au lait de coco

Depuis le temps que j'avais envie de tester une marinade au lait de coco !!!!!!! Voilà j'ai franchi le pas, malgré le regard un peu perplexe de mon p'tit mari que j'effraie régulièrement quand je lui parle de nourriture un tant soit peu exotique... Un...

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7 septembre 2005

Crème d'amandes

Ben oui, je sais, encore une recette pas de saison.... J'aurais pu attendre la période des galettes des rois, mais non ;-)) En fait, pour tout vous avouer, j'ai remis la main sur cette recette afin de préparer une tarde amandine (qui peut se manger elle...

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2 septembre 2005

Découverte / test

Dans la Boîte Rose que j'ai reçue à la maternité, j'ai trouvé des échantillons de thés et infusions offerts par Lipton. Et j'ai goûté le Thé Rouge. Il s'agit d'un mélange de thé, de rooibos d'Afrique du Sud (du thé de là-bas, plus de détails ici), d'hibiscus,...

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5 septembre 2005

Drôle de tarte !!!

Nous l'avons découverte grâce à une collègue de mon p'tit mari, qui a bien voulu lui communiquer la recette. Il s'agit d'un fond en pâte un peu sablée, puis de la confiture surmontée de coco. Ça se prépare en deux étapes, mais c'est très rapide et surtout...

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2 septembre 2005

Rentrée...souvenirs.....mémoire qui flanche.........

Ce matin en rentrant de conduire ma grande poulette à l'école, je me suis dit "C'est pas toujours beau de vieillir....." Vous rappelez-vous les 7 noms en "ou" qui prennent un "x" au pluriel ????? Allez-y, lancez-vous, vérifiez...... Et dites-moi que vous...

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5 septembre 2005

Made in Cantal

Vers la mi-juillet, un colis très sympathique a fait suite à un échange de mails avec la société Made in Cantal. Cette SARL propose sur son site http://www.testadaz.com/ des produits du Cantal élaborés par des producteurs locaux. Ils m'ont très gentiment...

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22 juillet 2005

Cake au chèvre frais et aux poivrons confits

Pour un cake d'une dizaine de tranches, il vous faut: 150 g de farine, 1 sachet de levure, 3 oeufs, 15 cl de lait tiède, 5 cl d'huile d'olive, 100 g de fromage râpé, 100 g de chèvre frais, 1 bocal de poivrons confits à l'huile, sel, poivre, herbes de...

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20 juillet 2005

Joli farfadet :-)))

Une nouvelle arrivée chez les p'tites poulettes par Monsieur le facteur ce matin... Un colis tout droit venu de nos amis qui vivent en Bretagne pour quelques jours encore !!! Chouette !!! Regardez cette petite merveille qui était cachée à l'intérieur:...

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11 juillet 2005

Et voila ce que c'est...

...que d'aller faire des courses dans une très grande surface.... On a toujours envie d'acheter des trucs qu'on n'aurait même pas trouvés dans notre magasin habituel... Bon, je vous rassure, il n'y a pas péril en la demeure, ma "folie" du jour s'est limitée...

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10 juillet 2005

Grosse flemme....

Eh oui, il y a des jours comme ça où on n'en ferait pas une ramée, pas une once de courage pour bouger un orteil... Dans ces cas-là j'ai recours à "l'assiette de la feignasse"... Le repas doit être prêt en moins de 5 minutes top chrono, et doit générer...

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9 juillet 2005

Gâteau aux fruits de ma môman...

Ça pourrait être un peu ma madeleine de Proust, ce gâteau :-)). Il est très facile à réaliser, et peut se préparer toute l'année puisque l'on utilise des fruits en boîtes. Il faut peu de choses (généralement du genre de ce qu'on a toujours sous la main)...

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14 août 2011

Poulet roboratif d'été moyennement ensoleillé...

Parce que je ne me souviens pas avoir autant eu envie de plats mijotés en plein été, parce que j'avais un beau poulet sous la main, parce qu'on est en Vendée, et surtout parce que c'est trop bon... Préparation: 10 minutes Cuisson: 30 minutes Pour 4 personnes,...

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19 juillet 2009

Chèvre frais maison, avec plein d'herbes et des cives !!

Après avoir testé le fromage de vache frais maison, voici le chèvre frais maison, amélioré avec thym citron, ciboulette, sarriette et cives... et sel et poivre du moulin bien entendu... Un pur bonheur pour un minimum d'effort, je vous le conseille !!...

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30 août 2010

Les gnocchi faits maison, c'est bon !

"Dis maman, t'achètes des gnocchi à poêler steuplé?"... Non mademoiselle, je vais faire mieux que ça, je vais les préparer, c'est encore les vacances et on a du temps après tout !!En plus, c'est franchement pas compliqué !! Pour 4 personnes, préparation...

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