17 août 2011

Tarte aux myrtilles fraîches du Limousin

La semaine passée, à Vassivières, nous sommes allés chez un producteur de myrtilles pour faire notre cueillette et ramener de quoi remplir quelques pots de confiture. Des 6 kilos ramassés en moins d'une heure, j'ai prélevé de quoi tester une tarte, ça aurait été dommage de s'en priver ! Pour 6 à 8 personnes, il faut: 1 pâte à tarte sablée, 500g de myrtilles, 100g de sucre en poudre, 50g de poudre d'amandes, 2 oeufs et 20cl de crème entière liquide. Faites précuire votre pâte à blanc pendant 10 à 15 minutes. Pendant ce temps,... [Lire la suite]
Posté par megara7 à 11:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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