14 septembre 2008
Les potions de Kradouillette... Dédicace à Soiz' et Did' !!
Quelle petite surprise organiser quand une blogueuse culinaire et un maître de jeu fêtent leurs anniversaires ???? Des questions avec à la clé soit un cadeau (pour une bonne réponse), soit une potions infâme à avaler (s'ils répondent faux, ou pas la même chose !!)...
Je me suis donc transformée en Sorcière Kradouillette pour concocter de délicats breuvages pour nos amis...
Voyez plutôt:
Décoction et pique: faire infuser dans un petit verre d'eau deux tiges de rhubarbe pas épluchée et deux gousses de cardamome pilées. Filtrer, et surtout ne pas sucrer !!!
Breuvage sordide: un simple jus de tomate (que je devais parsemer de billes de chocolat, mais je les avais oubliées...).
L'Elixir de l'Epée Tomane: du jus de cuisson de mogettes avec du tabasco (c'est le père coq qui a dosé le tabasco, pas de main morte...).
Fiole de fiente: du zan dissout dans du lait... Ça c'est sympa, sauf si on n'aime pas le réglisse !
Potion du jedi: 1 grosse càs de pulpe d'ail, 1 grosse càs de pulpe d'échalote, avec un fond d'eau et des grains de carvi pilés...
Jus dit vert: de la sauge, du basilic, de la coriandre et de l'oseil, bien compotés dans un verre d'eau jusqu'à l'obtention d'une belle couleur caca d'oie...
Ils ont bien joué le jeu, surtout Didier qui avalait (le fou!!), la moitié de chaque fiole dès qu'il perdait !!! Bon, il n'y a que l'Elixir de l'Epée Tomane qu'il n'a pas se résoudre à avaler...
Aller, sans rancune et encore merci à vous pour cette sympathique et conviviale journée !! Bises !!!
04 février 2008
Pssst... je n'ai pas rangé le poulailler mais....
........ mais j'ai entré déja pas mal de recettes sur le site de la Tribu Gourmande !!!!
Eh oui, j'ai totalement ou presque renoncé à faire un index des recettes du poulailler... C'est que ça va faire bientôt 3 ans, quand même !!
Alors pour vous y retrouver dans mes recettes à tenter, pour vous permettre aussi de les imprimer si vous le souhaitez, je les ai reportées chez cette tribu sympathique !!
Pour les trouver, un clic ici...
Vous pouvez les consulter, les imprimer... Et puis il y a plétore de membres, alors flânez !!!!!!!
Allez, grosses bises emplumées et à bientôt !!
19 janvier 2008
Quand tata Eveline utilise une machine...
Eveline, c'est une tante du père coq. La reine des poules à pustules, des croque-monsieurs sans jambon, de la raclette "patate-fromage-oups j'ai pas de charcuterie" hihihihi... Tata Eveline, en cuisine, elle nous a fait rire plus d'une fois. Bon, heureusement, c'est aussi la championne de la palette de porc extra au four, des gambas flambés au pastis etc etc.
Au vacances de Noël, nous lui avons confié notre MAP qui ne nous est plus utile depuis un bon moment, vu que je fais tout de mes petits doigts !! Bien sûr, je lui avais demandé de me raconter !!! Et voilà le résultat:
1) Je commence à verser de l'eau dans le moule que je n'avais pas retiré de la machine
2) Je trouvais que j'avais beaucoup d'eau
3) Alors je téléphone à Cocotte (sa soeur !!) pour savoir ce que pouvait bien faire 275 g d'eau
4) Bon, je mets bien l'eau, le sel, la farine
5) Hop, je ferme
6) Cela tourne, quel bonheur
7) Merde j'ai oublié la levure
8) On ouvre de nouveau, je jette vite la levure
9) C'est reparti
10) Ca pétris,
11) Bon ça s'arrête, quel stress, même l'ordi ne me fait pas cet effet
12) J'attends...
13) Voila que cela repétris, bon
14) j'attends
15) Et voilà
16) Il n'y a plus qu'à goûter.
SEULEMENT A LA FIN DE LA CUISSON J'AI LU LE MODE D'EMPLOI
CA C'EST MOI ET MA PATIENCE CULINAIRE
Je vous embrasse tous les 4
A +
Eveline, la reine de la cuisine
Bon, y a pas grand chose à ajouter !! Ah si: ne change rien, on t'aime comme tu es !!!!!!!!
27 juin 2007
Le 24, ça faisait déja 2 ans que la coquille était brisée...
Deux ans, ma p'tite poussinette, déja... Et pour la fêter comme il se doit, une pièce bien montée par papa !!!
Des choux pistache, chocolat, vanille, fruits de la passion et grand marnier... Du caramel pour tout coller.... Des p'tits Smarties pour colorer....
19 novembre 2006
La rencontre à Nantes !!!! (die wiedervereinigung.....ou un truc dans le genre !!!)
En ce moment, je ne sais pas si vous l'avez remarqué, mais je suis beaucoup moins assidue à l'écriture de mon blog et à la lecture de ceux des autres... Une vie professionnelle et familiale bien remplie.... Toutefois, il y avait une journée marquée d'une croix rouge sur mon calendrier, une journée à laquelle fallait pas toucher sinon gare !!!!!!! C'était le samedi 18 Novembre !!!
A Nantes, nous avons vécu de très bons moments avec Cathy de La Marmite de Cathy, Claire-Emilie de Marmiteptitpoint et Soizic de Mes essais dans la cuisine.
Je ne vais pas vous raconter les endroits où nous sommes allées car Cathy l'a très bien expliqué dans sa marmite, mais j'avais envie de m'attarder sur les p'tites choses qui ont rendue cette journée tant attendue encore plus géniale que je ne l'avais imaginée !!!
Les rencontres, c'est bien connu, ça stimule. Je connaissais déja Soizic, et à la première seconde où on a commencé à papoter avec Cathy et Claire-Emilie, et bien je me sentais comme avec des copines que j'aurais connues depuis des lustres et j'étais sûre de passer une journée mouvementée et très sympa !!!!
Je n'ai pas de photo à vous montrer car l'appareil était resté bêtement sur la table de ma salle à manger, mais je peux vous citer en vrac quelques sujets de discussion...
* Yannick Noah en sloggy (pour plus de précisions demandez à Cathy hihihihihi)
* l'inspecteur Schimansky (si vous ignorez qui c'est, demandez à Oliver, le futur époux de Claire)
* les galettes de sarrasin, i.e au blé noir (cf Soizic et sa semaine bretonne ;-) )
* G. Detout
* les macarons de Mercotte
Le moment inattendu de la journée: la "olà" à Monoprix au rayon fruits et légumes quand Cathy a déniché des vitelottes....
Le moment tant attendu de la journée: le partage de la pâte de pistaches, juste avant que la nuit ne tombe, entre Bazar Avenue et Asian Caraïbes, par Cathy penchée dans le coffre de sa Twingo, elle avec sa balance, nous avec nos petites boîtes... Le regard du type qui vient reprendre sa voiture et qui se demande à quel trafic ignoble (la pâte de pistache est couleur caca d'oie et assez liquide) peuvent bien se livrer ces 4 nanas hilares au fond d'un parking...
Nous avons cavalé toute la journée en dehors de la pause midi à La Petite Épicerie (que je ne saurais trop vous conseiller, c'est un super petit resto) et de la pause du soir, sans Cathy mais avec Oliver, à la crêperie Coco Cannelle (très bien aussi, une carte originale, des prix tout à fait raisonnables et des galettes et crêpes délicieuses !!). Le tout ponctué de rires et de délires culinaires, sans oublier une dégustation exhaustive de liqueurs bretonnes et de sushis....
De cette journée que je n'avais pas envie de voir se terminer, j'ai rapporté entre autres choses: de la pâte de curry vert, du gingembre mariné pour manger avec les sushis, de la liqueur de caramel au beurre salé, de la liqueur "petit beurre" à tomber en pâmoison tellement c'est bon, des petits pois grillés épicés pour l'apéro, de la purée de framboise et de fruits de la passion, des douceurs au café et Bailey's ainsi que des petits gâteaux allemands si gentiment offerts par Claire, et du beurre de pomme offert par Cathy, et de super souvenirs...
Alors, un énorme MERCI les filles et Oliver pour cette journée !!!! ;-))
Et vivement la prochaine rencontre !!!!!
24 septembre 2006
Virée chez Ikéa, mal aux bras, et repas comme là-bas.....
Mardi dernier, comme c'était encore les vacances pour le poulailler et que je n'avais pas envie d'avoir passé 3 semaines à ne faire que des "corvées", je suis allée faire finir les retouches de mon tatouage, acheter des graines pour mettre dans mes p'tits pains, et surtout passer une bonne partie de la journée avec Soizic chez Ikéa !!!
On est parties pleines d'entrain, on a fait un 1er passage à l'étage supérieur de cet immense magasin, on a repéré des tas de trucs et puis nous sommes allées déjeuner au "restaurant" Ikéa, sorte de grande cafèt' pas chère et qui présente quelques mets qui peuvent nous paraître "exotiques", comme...
Les roulés au renne fumé, avec une viande fumée au goût moins prononcé que j'aurais cru, mais avec un pain dé-li-cieux !!!!
Des röstis de saumon et leurs petits légumes vapeur, bien nourrissants et également très bons (excellents même si on compare à ça...mes pauvres râpettes...)...
Du gâteau aux Daim's..... mmmmmmmmmmmmm un pur délice !!!!!
Et un succulent sablé aux figues et aux amandes !!!!
Et comme on avait eu du mal à choisir nos desserts, ben on les a partagés !!!!!!!! Et après ça, on était bien vaillantes pour nous charger comme des mules (grande ardoise, tapis de jeux, étagères, plafonnier, bref, que des choses ni lourdes ni volumineuses....) alors qu'on n'avait pas pris de chariot !!!!!
Moralité, chez Ikéa on mange bien mais ça fait mal aux bras !!!!! ;-))
13 septembre 2006
Et deux tartines de réconfort pour Cléa, deux !!!!!!!
Quand j'ai pas le temps de cuisiner, le moral dans les chaussettes, l'estomac dans les talons, bref, quel que soit mon état général en fait, voici mes tartines de réconfort:
Un oeuf bien frais brouillé vite fait, salé poivré, sur une tartine beurrée...
Et l'incontournable nutella...
Ma p'tite Cléa, ces tartines sont pour toi, avec un gros paniers de bises, de chaleur et de sourires des p'tites poulettes !!!!
26 juin 2006
Soiz in my kitchen !!!! Rencontre au "Far Far Ouest" !!!
Alors, votre lundi, ça a été ???? Pas trop dur le boulot ????? Si ???? Tant pis !!!! (Hou qu'elle est vilaine cette mère poule 8-/)
En tout cas, pour moi ça a été une très chouette journée, puisque j'ai eu la joie et le privilège (sisisi !!!) de rencontrer Soizic, qui est venue jusqu'à mon petit patelin un peu paumé pour passer une journée "popote et papote" !!!!
Comme ça c'est décidé assez tard (hier matin à vrai dire, juste avant que je parte au boulot, parce oui mesdames et messieurs c'est inadmissible mais il m'arrive très souvent de bosser le week end, c'est pourquoi je me permets de taquiner un peu sur le lundi...), pour nous préparer un bon p'tit repas, nous avons largement mis le jardin à contribution !!! Un menu fraîch'attitude préparé à 4 mains, un très bon moment passé ensemble, voilà de quoi bien commencer la semaine !!!!
Au menu, concombre du jardin et sa "space sauce" à la ciboulette qui fait pleurer....Pas de photo j'ai oublié, mais Soizic en a fait plusieurs !!! Ouf !!!
La recette ??? Un concombre très finement émincé à la mandoline, et une vinaigrette de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 de vinaigre balsamique, 2 de crème fraîche, une bonne touffe de ciboulette, du sel et du poivre, le tout mixé assez longtemps pour obtenir une drôle de couleur verdâtre !!!!
Puis feuilletés courgette du jardin et Coulommiers (ce qui a permis de tester les carrés de pâte feuilletée Croustipâte, un peu mollassons quand on les manipule à cru, mais très bon résultat à l'arrivée)...et clafoutis courgette-Coulommiers-estragon-ciboulette-muscade inspiré très très largement de la recette du Clafoutis Normand trouvée ici chez Marmiton car on a juste remplacé le poireau par la courgette...
Petite pause fraîcheur suite à laquelle on peut vous assurer de faire confiance à Esther, et vous conseiller l'association kiwi-basilic....
Et enfin le dessert, un vacherin fait maison (la recette c'est pour bientôt !!!) avec une soupe de cerises épicée et mentholée...
Le tout arrosé d'un Blanc de Blancs Kieffer.... Mmmmmm la bonne journée !!! Merci Soizic pour cette sympathique rencontre !!!!!
PS: condoléances à ceux qui ont mangé Knacki-coquillettes ce midi !
09 mars 2006
Elle s'appelait Françoise, mais on l'appellait...
... mamie Fanfan.... Bonne fête moumoune !!!! Un gros bisous et à très bientôt !!!
15 février 2006
Alléluia j'ai signé mon 630 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ah mes aïeux, quelle semaine encore..... Hier une sale vilaine grippe et une foutue angine bien rouge ont bien pourri la St valentin... C'est pas qu'on soit hyper fans de cette fête ultra commerciale, mais généralement on se fait quand même un bon petit dîner aux chandelles avec nos yeux de merlans frits... Mais hier soir, à 19h30 j'étais au lit avec 39.5° de fièvre, un gros pyjama en pilou, des grosses chaussettes, trois couettes et un duvet, et je grelottais tout ce que je pouvais !!! Super la soirée !!!
Bourrée de cachets, j'ai dormi par à coups, tantôt crevant de froid, tantôt en ébullition... Mais ce matin je me lève pas trop en piteux état, donc hop direction la nounou, puis le boulot... Pas trop vaillante la mère poule, mais on en a vu d'autres, pas vrai ?
J'ai finalement fait un saut chez la "docteure" comme je sentais que la fièvre était encore bien là, tiré la langue, dit "aaaaaaaaaa" etc etc... Finalement elle m'a mise en arrêt jusqu'à vendredi pour éviter de contaminer tous mes p'tits collègues. Je suis donc repassée au bureau avant de rentrer, pour déposer l'arrêt en question, et pour prendre mon courrier. Et devinez ce qu'il y avait dans mon p'tit tas ?????? MON 630 !!!!!!!!!!!!!!!
Si vous n'êtes pas cheminot et que vous ignorez ce qu'est un 630, et bien sachez que ça correspond à l'imprimé qu'on signe pour officialiser une mutation. ÇA Y EST, je l'ai cet imprimé, je l'ai signé bien entendu, et j'en ai fait une copie avec laquelle je vais dormir tous les soirs jusqu'à ce que je sois réellement à Nantes, i.e jusqu'au 1er Avril (et c'est pas une blague !!!!!).
J'ai tout lu et relu et rerelu: Mme Megaralamèrpoule qui travaille actuellement à Lille est attendue à Nantes le 1er Avril 2006. Youpi !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Depuis 8 ans que j'attends d'y retourner !!!!
Alors bien sûr en ce moment je suis moins assidue sur le blog, parce que j'ai pas mal de choses à faire entre les paperasses, les cartons... Et puis là je sors d'une semaine de régime soupe, alors forcément j'ai moins cuisiné, mais j'ai aussi perdu 2 kilos et chopé une bonne crève.... Finalement tout ne va pas si mal comme dirait Gandalf !!!
Allez je file me faire un grogkitulècrobes, et après vite au chaud sous la couette !!! Bonne nuit !!!!***