La cuisine des p'tites poulettes - Entre tambouille et papouilles...

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11 juillet 2006

Fer ou chalumeau ??? Brûlons la crème...

Fer ou chalumeau ??? Brûlons la crème...

Eh, vous ne trouvez pas que le plus dur dans la crème brûlée, c'est le brûlé ????? J'ai réalisé moult fois les crèmes brûlées trop facile de Fred S, mais je n'avais jusque là jamais réussi à les caraméliser correctement... Sous le gril du four, même la...

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10 juillet 2006

Lasagnes aux courgettes grillées et béchamel chevrotante

Lasagnes aux courgettes grillées et béchamel chevrotante

Ben alors, elle ne cuisine plus la mère poule ????? C'est vrai qu'en ce moment je ne poste pas très souvent, et pour cause... C'est super d'avoir un jardin, mais quand ça prolifère de courgettes et de concombres, je ne me vois pas vous montrer quotidiennement...

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6 juillet 2006

J'ai réussi les caillebottes !!!

J'ai réussi les caillebottes !!!

Alléluia !!!! J'ai obtenu au 2ème essai de bonnes caillebottes !!!! En fait j'avais trop fait chauffer le lait, j'en suis sûre !!! Là je l'ai à peine fait tiédir, jusqu'à ce que mon doigt plongé dans la casserole ne sente plus de sensation de frais. Et...

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29 juin 2006

Les caillebottes, ce sont....

En fait c'est du lait "solidifié" avec de la présure, dont la couleur est blanche, la texture entre les oeufs au lait et le yaourt. Le lait se solidifie peu à peu avec l'aide de la présure, on met ensuite au frais et ça se mange en dessert ou à toute...

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28 juin 2006

Mes caillebeurk.... Help !!!!

Mes caillebeurk.... Help !!!!

J'ai voulu faire des caillebottes... J'en mangeais quand j'étais p'tite, j'ai retrouvé la recette sur le site d'un vendéen qui raconte avec humour et tendresse l'essentiel de nos "bounes vieilles traditions".... Allez lui rendre une p'tite visite, asteure,...

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27 juin 2006

Le vacherin vachement trop facile de ma cousine Linda

Le vacherin vachement trop facile de ma cousine Linda

Ce super dessert que nous avons dégusté hier avec Soizic, j'en tiens la recette de ma mamie Christiane, qui l'a demandée à ma cousine Linda quand elle en a mangé pour la première fois chez elle il y a quinze jours.... J'adore le chemin de vie des recettes,...

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26 juin 2006

Soiz in my kitchen !!!! Rencontre au "Far Far Ouest" !!!

Soiz in my kitchen !!!! Rencontre au "Far Far Ouest" !!!

Alors, votre lundi, ça a été ???? Pas trop dur le boulot ????? Si ???? Tant pis !!!! (Hou qu'elle est vilaine cette mère poule 8-/) En tout cas, pour moi ça a été une très chouette journée, puisque j'ai eu la joie et le privilège (sisisi !!!) de rencontrer...

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25 juin 2006

Cheese-cake de la mère poule, presque light sississi !!!

Cheese-cake de la mère poule, presque light sississi !!!

En ces temps estivaux où ça sent le maillot, si on veut à la fois satisfaire sa gourmandise tout en restant caloriquement parlant raisonnable, voici un p'tit dessert qui ne devrait pas trop déplaire !!!! Pour 6 personnes, il faut: 500g de fromage blanc...

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22 juin 2006

Tchotruc o l'était....

Tchotruc o l'était....

Un fruit pas mûr de cette plante : Un fruit de passiflore !!! La haie de mes voisins déborde chez nous pour nous faire découvrir cette petite merveille de beauté... C'est tout bonnement magnifique !!!! Quant au fruit, ma mamie m'a dit "mais ma pauv'fille,...

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22 juin 2006

Kikolètchotruc ???????

Kikolètchotruc ???????

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