La cuisine des p'tites poulettes - Entre tambouille et papouilles...

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4 septembre 2007

Derniers ratages en images.... parce qu'on ne se refait pas !!

Derniers ratages en images.... parce qu'on ne se refait pas !!

Ça va rassurer un pote, je continue à rater des trucs en cuisine... La preuve ??? Normalement, ce devait être un magnifique et délicieux rouleau de printemps. En réalité, ce fut un rouleau de printemps éclaté et sans ressemblance gustativement parlant...

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29 août 2007

Fôret noire façon mère poule, ça tient au corps !!

Fôret noire façon mère poule, ça tient au corps !!

Samedi dernier, pour fêter l'anniversaire d'un copain très gourmand, j'ai voulu lui préparer à cette occasion son dessert préféré: la fôret noire. Oups, euh, j'avais jamais fait ça avant moi, une fôret noire ! Coup de speed, zieutage intempestif sur le...

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25 août 2007

Ma première tarte au citron meringuée digne de ce nom !!!

Ma première tarte au citron meringuée digne de ce nom !!!

A force de regarder Cuisine.TV, on a envie d'essayer, de copier tous ces plus ou moins "toqués" qui proposent des recettes esthétiques et alléchantes. Comme Frédéric Bau, par exemple, dans son émission "Sucré sucré". Déja, rien que dans le titre, ça me...

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23 août 2007

Avant, la polenta, j'aimais pas...

Avant, la polenta, j'aimais pas...

C'est vrai, je trouvais ça fade, la polenta. Salée, coupée en losanges et poêlée, j'aimais pas. Même avec des oignons, ou des légumes, j'aimais pas. Dans un pain de maïs, j'aimais pas non plus. Mais qu'est-ce que la polenta, sinon de la semoule de maïs...

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21 août 2007

Savoureuse cocotte de saumon, poireaux, vin blanc & cie

Savoureuse cocotte de saumon, poireaux, vin blanc & cie

Ouais, super, il ne fait pas beau !!! Du tout du tout. Chouette !!! Il pleut, il mouille, c'est la fête de la mère poule... On peut déja se préparer des plats mijotés comme au coeur de l'hiver... Quoi je suis pas crédible ? Bon ok, c'est vrai que je préfèrerais...

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20 août 2007

Pour Cathy, mes rillettes de maquereaux fumés

Pour Cathy, mes rillettes de maquereaux fumés

Pour ma voisine Cathy et sa Marmite, voici une recette ultra simple et très goûteuse: des rillettes prêtes en 5 minutes, sans trop de matière grasse, à tartiner allègrement à l'apéro ou en entrée ! Pour 6 personnes, il vous faut: 2 filets de maquereaux...

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15 août 2007

Mais oui, mais oui, z'ai bien vu des biscotti (amandes et chocolat) !!

Mais oui, mais oui, z'ai bien vu des biscotti (amandes et chocolat) !!

Bon, ben voilà: en ce moment, la mère poule est déplumée, vidée... Et pourtant les vacances sont à peine finies... La faute à qui, à quoi ?? Alors déja c'est le temps. Ben oui, sans blague, même quand on vivait dans le Nord il faisait meilleur !! C'est...

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7 août 2007

Pêches rôties en sauce caramel à l'orange, ou quand la mère poule veut devenir Gordon Ramsay

Pêches rôties en sauce caramel à l'orange, ou quand la mère poule veut devenir Gordon Ramsay

Tous les desserts présentés dans le livre "Desserts grandioses" de Gordon Ramsay, je dis bien TOUS, sont dramatiquement alléchants... Impossible de résister à ceux que j'ai testé jusqu'alors... Mais là, là.... Ça dépasse tout c'que j'ai pu imaginer !!...

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3 août 2007

Du soleil dans votre assiette: poivrons jaunes farcis

Du soleil dans votre assiette: poivrons jaunes farcis

Manger coloré, je suis persuadée que c'est bon pour la santé !! La preuve en est avec le jaune ensoleillé de ces poivrons, le rouge plein de vie des tomates, le vert éclatant du persil... et un peu de rose, avec la farce aussi, quand même... Pour 4 personnes,...

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1 août 2007

Poivrons marinés à l'ail pour l'apéro

Poivrons marinés à l'ail pour l'apéro

Un délice à savourer à l'apéro, préparé par ma belle-mère pendant les vacances... La photo a été prise alors qu'on avait déja picoré presque tout le plat... Ça arrache mais c'est drôlement bon !! Pour 4 personnes, il faut: 2 poivrons verts (ou j'imagine...

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