750 grammes
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La cuisine des p'tites poulettes
20 août 2006

Vous en êtes où, hein, avec votre Kiki ????? #12#

Vous en êtes où, hein, avec votre Kiki ????? #12#
Le kiki, le kiki, le kiki !!!!! Allez, tout le monde tape dans ses mains et scande avec moi.... LE KIKI !!!! LE KIKI !!!! LE KIKIIIIIIIIIIIIIIIIIIII !!!!!!! Il est là, chez Mitaine Écarlate, depuis le 09 Août, et il n'attend qu'une chose, ce petit Kiki,...
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11 juillet 2006

Fer ou chalumeau ??? Brûlons la crème...

Fer ou chalumeau ??? Brûlons la crème...
Eh, vous ne trouvez pas que le plus dur dans la crème brûlée, c'est le brûlé ????? J'ai réalisé moult fois les crèmes brûlées trop facile de Fred S, mais je n'avais jusque là jamais réussi à les caraméliser correctement... Sous le gril du four, même la...
6 juillet 2006

J'ai réussi les caillebottes !!!

J'ai réussi les caillebottes !!!
Alléluia !!!! J'ai obtenu au 2ème essai de bonnes caillebottes !!!! En fait j'avais trop fait chauffer le lait, j'en suis sûre !!! Là je l'ai à peine fait tiédir, jusqu'à ce que mon doigt plongé dans la casserole ne sente plus de sensation de frais. Et...
29 juin 2006

Les caillebottes, ce sont....

En fait c'est du lait "solidifié" avec de la présure, dont la couleur est blanche, la texture entre les oeufs au lait et le yaourt. Le lait se solidifie peu à peu avec l'aide de la présure, on met ensuite au frais et ça se mange en dessert ou à toute...
27 juin 2006

Le vacherin vachement trop facile de ma cousine Linda

Le vacherin vachement trop facile de ma cousine Linda
Ce super dessert que nous avons dégusté hier avec Soizic, j'en tiens la recette de ma mamie Christiane, qui l'a demandée à ma cousine Linda quand elle en a mangé pour la première fois chez elle il y a quinze jours.... J'adore le chemin de vie des recettes,...
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25 juin 2006

Cheese-cake de la mère poule, presque light sississi !!!

Cheese-cake de la mère poule, presque light sississi !!!
En ces temps estivaux où ça sent le maillot, si on veut à la fois satisfaire sa gourmandise tout en restant caloriquement parlant raisonnable, voici un p'tit dessert qui ne devrait pas trop déplaire !!!! Pour 6 personnes, il faut: 500g de fromage blanc...
3 juin 2006

Tiramisu acidulé

Tiramisu acidulé
Sur Marmiton cette semaine, la version framboisée du célèbrissime dessert italien est à l'honneur. Je n'ai pas testé la recette proposée par le site, mais j'ai adapté la mienne la semaine dernière .... Ben oui, parce qu'un tonton gourmand amateur "des...
21 mai 2006

Cheesecake au verre, version toffee-poire-choco....

Cheesecake au verre, version toffee-poire-choco....
Depuis que j'ai découvert cette recette sur Marmiton, les déclinaisons ont été très nombreuses... Mais cette dernière version m'a beaucoup plu.... Miam la crème sucrée à la confiture de lait qui laisse des petits éclats de caramel... Pour 6 personnes,...
11 mai 2006

Tarte "Sunlight des Tropiques"

Tarte "Sunlight des Tropiques"
On a le droit de dédicacer une recette ???? Et bien celle-ci elle est pour Gilbert Montagné !!!! Et oui, parce que ses chansons sont comme un rayon de soleil, parce que ça rappelle les vacances au camping, l'été, les bals, la plage, la chaleur, le monoï.......
20 mars 2006

Elles sont vraiment divines !!!!

Elles sont vraiment divines !!!!
De quoi de quoi de quoi ?????? Les tartelettes de Manue de la Popotte, tiens !!!!!!!!! Je les avais repérées, je comptais les faire en Vendée, puis finalement j'ai trouvé les moules adéquats et comme il restait de la poudre d'amande à terminer avant de...
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