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La cuisine des p'tites poulettes
8 avril 2010

Moelleux pistache, coeur coulant de calisson

Moelleux pistache, coeur coulant de calisson
Je crois qu'on va toutes les tester, les recettes du livre de Paul Simon !!! Pâques nous a apporté son lot de chocolat, et une boîte de calissons.Ni une ni deux le père coq a customisé le tout pour donner ça... Pour 4 personnes, il vous faut: pour les...
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30 mars 2010

Moelleux chocolat coeur de pistache tout vert

Moelleux chocolat coeur de pistache tout vert
Une recette tirée du livre "Moelleux et coeurs coulants" de Paul Simon chez Marabout. Pour 4 moelleux, il vous faut: pour les coeurs, 25g de chocolat blanc, 1/4 de càc de pâte de pistache et 10g de pistaches grossièrement écrasées; pour les moelleux,...
14 mars 2010

Poudres colorées pour goûter vitaminé !!

Poudres colorées pour goûter vitaminé !!
Les températures un tant soit peu clémentes me donnent - enfin - envie de me remettre à cuisiner un peu. Oui, j'ai bien dit un peu ! Alors pour le goûter cet après-midi, on a refait le dessert d'hier soir avec ce qu'il y avait en rab... Prenez des pralines,...
14 octobre 2009

Tartelettes aux fruits de saison

Tartelettes aux fruits de saison
En fin de saison, quand l'été se fait indien et n'en finit plus de durer, les fruits sont gorgés de soleil et prêts à nous donner le meilleur d'eux-mêmes... Pour 4 tartelettes, ils vous faut: 1 rouleau de pâte feuilletée, 3 prunes, 3 figues, 1 noix de...
13 septembre 2009

Tarte aux fraises et aux amandes

Tarte aux fraises et aux amandes
Tirée de l'opus Tartes et Tartelettes d'Héloïse MArtel chez First, cette recette simplissime est tout bonnement délicieuse! Pour un dessert dominical sous le soleil encore radieux... Pour 6 à 8 personnes, il vous faut: 1 rouleau de pâte sablée, 60g de...
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19 juin 2009

Bavarois de pré-anniv, test !

Bavarois de pré-anniv, test !
Mercredi 24 juin, ma "plup'tite poulette" aura 4 ans. Et c'est qu'elle a des souhaits, la demoiselle, pour son anniv' !! "Un gâteau qui mousse avec 2 couleurs". Alors j'ai fait un essai de bavarois pomme verte-griottes... Sur lit de biscuit fondant aux...
18 mai 2009

La quête du fion passera par le Portugal, via les "pastéis de nata" !!!

La quête du fion passera par le Portugal, via les "pastéis de nata" !!!
Je vous avais déja parlé du fion de chez Albrand, à Challans (comme les poulets!). Ici clic. Ben figurez-vous que depuis juillet 2007 j'ai testé des dizaines de recettes de flans variés, avec plus ou moins de crème, d'oeufs, de vanille, de cannelle, de...
24 septembre 2008

Trio de mini desserts gourmands

Trio de mini desserts gourmands
J'ai mis du temps à succomber à la tentation des verrines, mais désormais je dois avouer que j'ai bien du mal à présenter un seul dessert à nos convives!! Un peu de fruité, un peu de lacté, et bien entendu l'incontournable chocolaté... Deux bouchées de...
4 septembre 2008

Tarte aux prunes, noisettes et spéculoos, miam !!

Tarte aux prunes, noisettes et spéculoos, miam !!
C'est la saison des prunes, et chez nous on les aime surtout déclinées en tartes !! En voici une on ne peut plus rapide à préparer, qui régale petits et grands autour d'un goûter improvisé... Pour 8 personnes, il vous faut: un rouleau de pâte brisée,...
28 août 2008

Tarte crousti-crémeuse banane coco

Tarte crousti-crémeuse banane coco
Une tarte toute bête, plus simple c'est pas possible et qui plaît aux enfants ! Chouette !!! Pour 8 personnes, il vous faut: 1 pâte feuilletée, 3 bananes, 4 càs de crème épaisse, 4 càs de sucre roux, 4 càs de noix de coco râpée, 3 oeufs, une pincée de...
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