Moelleux pistache, coeur coulant de calisson

Je crois qu'on va toutes les tester, les recettes du livre de Paul Simon !!! Pâques nous a apporté son lot de chocolat, et une boîte de calissons.
Ni une ni deux le père coq a customisé le tout pour donner ça...



Pour 4 personnes, il vous faut: pour les coeurs coulants, 5 calissons et 2 cuillères à soupe de crème fleurette; pour le moelleux, 100g de poudre d'amandes, 1 cuillère à café de pâte de pistache, 1 oeuf + 1 jaune, 100g de sucre glace, 70g de beurre et 6 cuillères à soupe de crème fleurette.

Commencez par préparer les coeurs coulants, en mixant les calissons et la crème pour obtenir une pâte grossière. Formez 4 petits tas et mettez au congélateur au moins une heure.

Préparez la pâte à moelleux. Faites fondre le beurre, ajoutez les autres ingrédients et mettez au frais.

Préchauffez le four à 180°. Chemisez une plaque et 4 emporte-pièces de papier sulfurisé. Mettez un peu de pâte à moelleux dans le fond de chaque emporte-pièce, puis un coeur coulant et finissez par le reste de pâte à moelleux.
Enfournez pour 20 minutes environ et..........



Enjoy !!!!

Eh monsieur Canalblog, ça serait sympa d'afficher les photos quand même !! MerKi !!! :-/

Comments

[Chef Damien]

Bonjour,

Nous faisons un tour de France des blogueurs région par région.

Nous aimerions que votre blog apparaisse sur ces portraits de régions.

Pouvez vous nous contacter en précisant votre région.

En vous remerciant par avance.

[marie]

je les avais fait aussi. j'avais bcp aimé

[Déborah]

Ca doit être excellent! Et quelle belle couleur!

[nat@cha]

excellent ce mariage pistache-calisson ;-)

[julie]

Super original et miam miam ça doit être trop bon!!