30 juin 2007

Entrée fraîche et légère, ou comment les poulettes testent une nouvelle façon de consommer du concombre !!

Dans mon frigo patientaient 1 concombre, 2 yaourts... Dans mon jardin, de la menthe à foison, un peu de persil qui se refait une santé... L'ensemble m'a donné envie de tester une soupe glacée au concombre.Pour 2 personnes, il vous faut: 1 concombre, 2 yaourts, 2 feuilles de menthe fraîche, 2 brins de persil, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 pincée de paprika, sel, poivre.Pelez, épépinez votre concombre et coupez le en tranches très fines. Mettez les dans un torchon, et pressez pour enlever un maximum d'eau.Dans un blender, versez... [Lire la suite]
Posté par megara7 à 13:35 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

27 juin 2007

Le 24, ça faisait déja 2 ans que la coquille était brisée...

Deux ans, ma p'tite poussinette, déja... Et pour la fêter comme il se doit, une pièce bien montée par papa !!!Des choux pistache, chocolat, vanille, fruits de la passion et grand marnier... Du caramel pour tout coller.... Des p'tits Smarties pour colorer....
Posté par megara7 à 15:46 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
23 juin 2007

Nouilles sautées et boeuf basilic, parce que les poulettes ça mange aussi salé parfois !!!

Lorsque j'ai jeté un oeil à la liste des dernières recettes publiées, je n'y ai vu que du sucré. Pas terrible pour une poulette sensée faire attention à ce qu'elle mange histoire de ne pas ressembler à Moby Dick cet été...Donc, aujourd'hui, je vous propose une recette asiatisante, testée et approuvée par le père coq qui n'est généralement pas un grand fan de ce type de plats. Ouf !!! Allez-y les yeux fermés !!!Pour 3 personnes, il vous faut: 300g de viande de boeuf (idéalement de la pièce de boeuf pour fondue bourguignonne), 6... [Lire la suite]
Posté par megara7 à 08:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
22 juin 2007

Cake marbré "chocostache"

Pour changer du marbré choco-citron ou choco-vanille, une moitié de pâte verte à la pistache, l'autre au chocolat....Pour un cake marbré chocolat - pistache pour 8 personnes, il vous faut: 250g de farine, 1 sachet de levure chimique, 100g de sucre, 125g de beurre, 3 oeufs, 1 cuillère à soupe de pâte de pistache, 2 cuillères à soupe de lait, 50g de chocolat.Préchauffez votre four à 180°.Dans un saladier, faites blanchir le sucre et les oeufs. Ajoutez ensuite la farine, la levure et le beurre fondu.Fouettez pour obtenir un mélange bien... [Lire la suite]
Posté par megara7 à 13:47 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
15 juin 2007

Mini fiadones pour maxi bonne conscience....^^.....

Le fiadone est une sorte de gâteau corse à la brousse de brebis (ou brocciu). C'est très frais, délicatement parfumé et ça paraît léger, mais léger..........Pour 24 mini fiadones, il vous faut: 250g de brocciu, 50g de sucre, 3 oeufs, 1 cuillère à soupe peu bombée de maïzena, 1 citron jaune.Préchauffez votre four à 180°.Dans un saladier, écrasez le brocciu à la fourchette. Ajoutez en battant les oeufs, puis le sucre, la maïzena tamisée et le zeste de citron râpé. Vous devez obtenir une pâte homogène.Remplissez aux 2/3 des empreintes de... [Lire la suite]
Posté par megara7 à 21:31 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
13 juin 2007

Un nouveau compagnon !!! Mmmmmmmmmmmmmm !!!!!

Le 3 Juin, belle journée de la fête des mamans, le père coq m'a murmuré à l'oreille "bonne fête... ton cadeau n'est pas encore arrivé..." J'ai pourtant reçu une magnifique fleur bien décorée par ma grande poulette, un cadeau fait avec son coeur qu'elle était si fière et heureuse de m'offrir, et que j'ai été si fière et heureuse de recevoir !!!!Quand au mystérieux cadeau du père coq, eh bien, c'était aujourd'hui le grand jour. Partie depuis hier matin, dormi 4 heures, plein d'allergies... Je suis rentrée à la maison sur les... [Lire la suite]
Posté par megara7 à 21:59 - - Commentaires [17] - Permalien [#]

12 juin 2007

Clafoutis individuels cerises-rhubarbe pochée

Un p'tit clafoutis, moi je dis toujours oui !! Pourquoi ?? Parce qu'avec peu de pâte et beaucoup de fruits, voilà un dessert dont on peut se régaler sans arrière pensée !!Quelques cerises de chez ma voisine, dénoyautées pour que ce soit plus facile pour mes poulettes, quelques tiges de rhubarbe en tronçons pochées dans un sirop léger 5 minutes, pour ôter un peu d'acidité et faciliter la cuisson....Une louche de pâte (pour 4 clafoutis individuels: 12.5 cl de lait, 50g de farine, 40g de sucre, 3 oeufs, 1 cuillère à café de vanille en... [Lire la suite]
Posté par megara7 à 08:20 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
10 juin 2007

Apologie de la pomme à décorer Tupperware par une poulette satisfaite !!!

Dans la vie, y a des trucs qui font peur. Moi, c'est la poche à douille. A chaque fois, plantade absolue, j'en mets partout, je râle, je gronde, je ronchonne, je me transforme presque en Dorian tiens !!!!! Et puis il y a un gros mois de ça, ma collègue Maryse m'incite vivement à m'équiper d'une pomme à décorer de chez Tupp. En plus c'était elle l'hôtesse, je voulais qu'elle ait plein de cadeaux... Alors je me suis laissé tenter....Aujourd'hui, pour fourrer les choux de ma pièce montée, je l'ai utilisée, le pomme à décorer. Je n'en ai... [Lire la suite]
Posté par megara7 à 17:48 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
10 juin 2007

P'tite pièce montée, même si rien de particulier à fêter...

Les pièces montées, c'est toujours ce que j'ai préféré lors des mariages, baptêmes et autres fêtes... Quoi de meilleur que de croquer goulûment dans un chou bien plein de crème savoureuse, d'avoir les dents et les doigts qui collent çà cause du caramel ??? Il y a quelques jours que j'y songeais sérieusement, alors ce week-end, avec l'aide du père coq, l'ouvrage a vu le jour:Pour une quinzaine de choux de belle taille (la prochaine fois on les fera plus petits...mais bon, à quand la prochaine fois ???): 1/4 de litre d'eau, 80g de... [Lire la suite]
Posté par megara7 à 15:45 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
06 juin 2007

Semoule de millet à la framboise, recette toute rose pour la bonne cause

Suite à l'appel de Requia fin Avril, une vague de recettes roses a déferlé sur la blogsphère culinaire. Ces recettes sont proposées pour relayer le blog "femmes avant tout" qui traite le délicat sujet du cancer du sein, auquel nul ne peut être indifférent.Voici une modeste contribution, faute de temps...Pour 6 à 8 personnes, il vous faut: 1 litre de lait frais entier, 15cl de lait "normal", 7 cuillères à soupe bombées de sucre en poudre, 100g de semoule de millet, 30cl de coulis de framboises (ou si vous aimez les... [Lire la suite]
Posté par megara7 à 21:57 - - Commentaires [4] - Permalien [#]