15 juin 2007

Mini fiadones pour maxi bonne conscience....^^.....

Le fiadone est une sorte de gâteau corse à la brousse de brebis (ou brocciu). C'est très frais, délicatement parfumé et ça paraît léger, mais léger..........Pour 24 mini fiadones, il vous faut: 250g de brocciu, 50g de sucre, 3 oeufs, 1 cuillère à soupe peu bombée de maïzena, 1 citron jaune.Préchauffez votre four à 180°.Dans un saladier, écrasez le brocciu à la fourchette. Ajoutez en battant les oeufs, puis le sucre, la maïzena tamisée et le zeste de citron râpé. Vous devez obtenir une pâte homogène.Remplissez aux 2/3 des empreintes de... [Lire la suite]
Posté par megara7 à 21:31 - - Commentaires [9] - Permalien [#]