29 août 2005

Ma pâte pour crumble sucré

Pour un crumble pour 4 à 6 personnes, il faut: 150 g de farine, 50 g de noisettes ou d'amandes en poudre, 100 g de beurre ramolli, 1 jaune d'oeuf, 80 g de cassonade, quelques gouttes d'arôme vanille, quelques épices (en fonction du ou des fruits choisis). C'est simple, il suffit de mélanger du bout des doigts tous les ingrédients pour obtenir une sorte de "sable", et de recouvrir vos fruits en les saupoudrant de cette pâte. Pour moi, un bon crumble, c'est avant tout une bonne épaisseur de fruits, sinon on ne sent que... [Lire la suite]
Posté par megara7 à 10:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]